“ANADOLU’NUN BİTKİ MİRASI” MUTFAK’TA SERGİLENİYOR

İSTANBUL - Salt Beyoğlu’ndaki Mutfak’ta devam eden “Anadolu’nun Bitki Mirası” sergi ekibinden Burçin Çıngay’ın rehberliğindeki turlarla yorumlamaya açılıyor.
Garanti BBVA tarafından kurulan Salt’ın Anadolu’nun Bitki Mirası sergisi, Türkiye’den 47 bitki ressamının 80 çalışmasını herbaryum örnekleri, tarihsel belgeler ve nadir eserler ile bir araya getiriyor. 10 Ağustos’a dek Salt Beyoğlu’ndaki Mutfak alanında ziyarete açık olan sergi, Burçin Çıngay’ın vereceği turlarla yorumlamaya açılıyor.Sergide çizimleri yer alan bitkiler, Anadolu’nun kendine özgü renk, doku, tat ve kokularını şekillendiren ortak mirasın tanıkları olarak sunuluyor. Seçki, iklim krizi ile tarımsal çeşitliliği tehdit eden sanayileşmiş üretim modelleri karşısında yerel bitki türlerinin taşıdığı genetik ve kültürel mirası görünür kılmayı amaçlıyor. Bu mirasın korunmasının biyoçeşitlilik ve gıda güvenliği açısından yaşamsal önemini vurguluyor

Salt Yorumlama kapsamında sergi turları 11, 19, 22 Temmuz ve 6 Ağustos tarihlerinde gerçekleştirilecek. Ayrıca 26 Temmuz Cumartesi günü 7-11 yaş grubuna yönelik bir atölye gerçekleştirilecek. Drama eğitmeni Rojda Karaş’ın yürütücülüğündeki bu atölyede çocuklar, bitkilerin aralarındaki “sessiz” iletişimi kendi bedenleri aracılığıyla keşfe çıkacak. Ücretsiz programlar hakkında ayrıntılı bilgi ve kayıt için: saltonline.org.
Burçin Çıngay, bitki sistematiği, ekolojisi ve koruma biyolojisi alanlarında çalışan uzman biyolog. Lisansını Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nde, yüksek lisansını aynı üniversitenin Fen Bilimleri Enstitüsü’nde botanik alanında tamamladı. Edinburgh Royal Botanic Garden’da bitki tanıma ve bahçecilik eğitimi aldı.

Akademik kariyerine 2008 yılında İstanbul’daki Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi’nde Herbaryum Görevlisi olarak başlayan Çıngay, 2010’dan bu yana aynı kurumda Bilim Bölümü Başkanı ve Herbaryum Küratörü olarak görev yapmaktadır. Yurt içi ve yurt dışında yayımlanmış birçok yayını bulunan Çıngay, TÜBİTAK, TAGEM ve BAP gibi kurumlar tarafından desteklenen bilimsel projelerde yer almış; çeşitli kamu kuruluşlarının yürüttüğü araştırmalara katkıda bulunmuştur. Hâlen Resimli Türkiye Florası projesinde araştırmacı ve yazar olarak görev yapmakta; 2023’ten beri Flora Araştırmaları Derneği Genel Sekreteri olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Komitesi (BİRET) tarafından, Eureko Sigorta’nın katkılarıyla hayata geçirilmiştir.