SAPANCA – Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), yeme-içme sektörünün sorunlarını ve mevzuata ilişkin düzenleme beklentilerini TAMPF Perakende Şurası’nda gündeme taşıdı.
Türkiye Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Federasyonu (TAMPF) tarafından Ticaret Bakanlığı koordinasyonunda 20-21 Ekim 2026 tarihlerinde Sapanca’da düzenlenen şura, kamu ve özel sektör temsilcilerini buluşturdu. On bakanlık ve sekiz kamu kurumunun üst düzey temsilcilerinin katıldığı toplantılarda mevzuat, istihdam, yatırım ve sürdürülebilir büyüme konuları ele alındı.
Dijital bahşiş ve esnek çalışma gündemde
Altı ayrı salonda eş zamanlı gerçekleştirilen çalışma gruplarına katılan TURYİD, üyelerinin deneyimleri ve şura öncesinde hazırladığı bilgi notları doğrultusunda sektörün taleplerini paylaştı.
Görüşmelerde gönüllü dijital bahşiş, kısmi, esnek ve saatlik çalışma modelleri, istihdam, dijital menü ve fiyat denetimleri, gıda güvenliği, vergi uygulamaları ve depozito sistemi değerlendirildi. Mevzuatın uygulamadaki etkileri ve işletmelerin denetimlerde karşılaştığı güçlükler de kamu temsilcilerine aktarıldı.
Gastronomiye stratejik sektör önerisi
TURYİD, restoran hizmetlerinin döviz kazandırıcı faaliyet kapsamında değerlendirilmesini ve gastronominin stratejik hizmet sektörü olarak konumlandırılmasını önerdi. Dernek, çalışma gruplarında sektörün sahada yaşadığı sorunlara yönelik çözüm önerilerini sundu.
Şurada TURYİD’i Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, Başkan Yardımcıları Nuri Develi ve Onur Tahincioğlu, Yönetim Kurulu Üyeleri Altan Kosova, Bülent Polat ve Volkan Mumcu ile Üye Temsilcisi İhsan Temel temsil etti. Dernek Hukuk Müşaviri Hüseyin Karataş, Genel Sekreter Eray Ünal ve Yönetim Kurulu Danışmanı Şükran Yürekli de heyette yer aldı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.