• BIST 11156.2
  • Altın 2545.653
  • Dolar 32.8875
  • Euro 35.8578
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 21 °C
  • Antalya 29 °C

Garda Gölü’nde kömür dondurmasını tattım!

Garda Gölü’nde kömür dondurmasını tattım!
Ham petrol renginde kömür benzeri dondurmanın ne olduğunu araştırdığımda yaban mersini benzeri bir yemiş olduğunu öğrendim. Ama dondurmaya eklenen kömür benzeri şeyleri öğrenince iyice şaşırdım.

ÖZKAN ALTINTAŞ – TÜRKİYE TURİZM
SİRMİONE/ GARDA GÖLÜ / İTALYA -
İtalya’nin yıldızı parlayan turizm bölgesi Garda Gölü kıyısındaki Taetil Bahçesi Seyahat Acentesi’nden Murat Cansızoğlu’nun tavsiyesine uyarak Sirmione’de bitter çikolata zannederek yediğim siyah dondurma hem interneti hem de kafamı karıştırdı.

komur-dondurmasi.-garda-golu,-sirmione,-italya.jpg

Tadı nasıldı derseniz. Buruktu ve acıydı… Sanki kömür yiyor gibiydim. Üzerine limonlu eklettim. Ama tadı bir türlü istediğim kıvama ulaşmadı. Siyah boya saçıyordu. Dondurmayı yerken elim, ağzım burnum simiyah olmuştu. Bu kömür dondurmasının ne olduğunu araştırdığımda yaban mersini benzeri bir yemiş olduğunu öğrendim. Ama dondurmaya eklenen kömür benzeri şeyleri öğrenince iyice şaşırdım.

komur-dondurmasi.-garda-golu,-sirmione,-italya-001.jpg

Bu siyah dondurma nelerden yapılıyor?

Siyah dondurma iki farklı hammaddeden yapılabiliyor. İlki 'siyah inci' olarak bilinen aktif karbondan üretiliyor. Aktif karbon genellikle kömür, hindistan cevizi kabuğu, ağaç kabuğu veya benzeri organik maddelerin termal işlem ve aktivasyonuyla elde edilir. Yenilebilirdir ve son zamanlarda temizlik ürünleri dahil olmak üzere pek çok gıda maddesinde bulunuyor.

Siyah dondurma bir de aronia (aronya) meyvesinden üretiliyor. Aronya meyvesi, küçük bir meyve olup genellikle koyu mor veya siyah renkte oluşur. Meyvenin görünümü, küçük boyutuna rağmen oldukça etkileyicidir. Aronya meyvesi, yoğun bir tat profiline sahip ve genellikle ekşi bir lezzeti bulunuyor.

Bu haber toplam 1196 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2005 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.