• BIST 101.568
  • Altın 277,902
  • Dolar 5,6769
  • Euro 6,2411
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 14 °C

Maximilliane Thomae- Mutfak Şefi

Maximilian J.W Thomae, mutfak ve turizm eğitimini Almanya"da aldı. Eğitimin ardından, kariyerine mutfak elemanı olarak başlayıp Almanya"nın Tantris gibi ünlü Michelin yıldızlı restoranlarında görev alarak devam etti.

1993 yılında Türkiye'ye gelen Thomae, Crowne Plaza ve Holiday Inn"de görev yaptı. Bir sene sonra 6 yıl boyunca yürüteceği Executive Chef görevine atandı. Türkiye"deki kariyerine ara vererek Avusturya Loipersdorf"daki InterContinental Resort Otel"de Executive Chef olarak çalışan Thomae, 2002 yılında Türkiye"ye döndü. Crowne Plaza ve Holiday Inn"in ardından üç yıl Mövenpick Hotel İstanbul"da Executive Chef olarak görev yaptı. Thomae, Aralık 2009 itibariyle Pera Palace Hotel"in Executive Chef"i. 

Türk Aşçılık Milli Takımı koçu olarak çeşitli ödülleri bulunan Thomae, TUSID"in “yaşam boyu başarı” ödülüne layık görüldü, 1996"da New York"da üyesi bulunduğu “Chaine des Rotisseurs” tarafından “Yılın Aşçısı” ödülüne aday gösterildi. Türk mutfağına katkılarıyla tanınan Thomae, Hürriyet Gazetesi tarafından “Türkiye"deki En İyi Yabancı Şef” ve Sabah Gazetesi tarafından da “Türkiye'nin En İyi Şefi” seçildi. Ana dili Almancanın yanında İngilizce ve Türkçe de bilen Thomae, bir çocuk babası.

Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Türkiye Turizm | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.