Yoğurtun lezzet hafızası tarihle buluştu

Bu karede yalnızca bir kitap tanıtılmıyor; kültürel bir miras, bin yıllık bir gelenek ve coğrafyamızın lezzet hafızası tarihle buluşuyor…
Fotoğrafın tam ortasında, "Yoğurt Uygarlığı" kitabının yazarı Süleyman Dilsiz yer alıyor. Sağında ve solunda Türkiye’nin devlet protokolünden güçlü isimler:
İki bakan, iki bakan eşi, bir vali ve eşi ile Cumhurbaşkanı’nın eşi…



Tören, Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde düzenlenmiş ve sıradan bir lansmandan çok daha fazlası:
Burada anlatılan sadece yoğurt değil; Anadolu’nun kadim mutfak bilgeliği, doğallığı, sofraya yüklenen anlam…
Mekân seçimi ise manidar:
Taş duvarlar, testi kaplar, el yapımı kâseler ve kırmızı kiremitli çatı… Tüm detaylar sanki bizi bin yıl öncesine taşıyor.
Kitabın adına yaraşır biçimde, bu fotoğraf bir "uygarlığın" sessiz ama güçlü yankısı gibi…
Ve belki de en anlamlı söz bu anı tarif ediyor:
“Her işte bir hayır vardır”…
Çünkü bu resim sadece bir başarı değil; sabrın, emeğin, kültürel farkındalığın ve vizyonun buluştuğu tarihi bir an…
Dilsiz’in eseri artık yalnızca bir kitap değil; geçmişle geleceği yoğuran bir yol haritası…