Abdurrahman Büyükkeskin /Cihan
ANTALYA -Manavgatlı aşçılar turizm yöresinin yemek kültürünü yerelden evrensele taşıyacak. Manavgat'ta gastronomi (yemek kültürü) turizminin yaygınlaşması için Manavgat Aşçılar Derneği (MAD), Türkiye Aşçılar Fedarasyonu (TAF) ile birlikte 'Yedi Bucak Lezzet Turu' isimli kitap hazırlayacak.
İngilizce, Almanca ve Türkçe hazırlanacak olan kitap yurtdışı tanıtım fuarlarında tanıtılarak ilçede gastronomi turizmi yaygınlaştıracak. Kitap hazırlık çalışmalarına başladıklarını belirten MAD Başkanı Haşim Erdoğan, dünyada, gastronomi turizminin eko, güneş, doğa, yayla, arkeoloji, kültür, sanat ve sağlık turizmi kadar önemli olduğunu söyledi.
Bu yıl 19-21 Haziran tarihleri arası yapılacak olan 15. Uluslararası Manavgat Barış Suyu Turizm ve Kültür Festivali'nde düzenlecekleri 1. Uluslararası Yemek Yapma Yarışı ile turizm şehrinin yemek kültürünü yerelden evrensele taşıyacaklarını ifade eden Haşim Erdoğan, pudra şekerinden yaptıkları Side Antik Tiyatro, Men, Apollon Tapınağı maketlerinin turizm fuarlarında tanıtıldığını belirtti.
Manavgat yöresine özgü Keybubat Pilavı, Akdeniz Begendisi ve Titreyengöl köftesi gibi yemek türlerinin bulunduğunu belirten Erdoğan, ilçeye ait yemek türleri ile ilgili 78 köy ve 9 beldesinde çalışmalarının sürdüğünü söyledi.
Erdoğan, "Dünya da gastronomi turizmin yaygın olduğu turizm şehirleri hep ihya olmuştur. Dünya da gönül dostluğunun mideden geçtiğini bilmeyen kimse yok. Gastronomi turizmi meraklı turistler damak zevkini bilen kişilerdir. Bu tür kisilerde paralı kimselerdir" diye konuştu.