SÜRMELİ BRASSERİE'DE İFTAR

İSTANBUL- Sürmeli Brasserie Bahçe; Ramazan ayı boyunca yine sofralara samimiyet ve sıcaklık katıyor. Şehri ışıklara boyayan camileri ve keyifli atmosferiyle buluşma noktası sofraları ile her yıl farklı bir heyecanla gelen 11 ayın sultanı Ramazan ayına özel hazırladığı, hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap eden iftar menüleriyle sizi eşsiz bir lezzet şölenine davet ediyor.
Geleneksel Osmanlı mutfağı ile yenilikçi Türk mutfağının seçkin örneklerinin yer aldığı geniş ve zengin menüsü ile iftarları farklı bir tatta yaşatmaya hazırlanan Sürmeli Brasserie Bahçe sizi; Türkiye'nin tek bayan neyzeni "Neyzen Burcu"nun tasavvuf ezgileri eşliğinde geleneksel iftar sofralarının tadını bahçenin huzurlu, dingin ve keyifli atmosferinde yaşamaya davet ediyor.
İstanbul"un en merkezi konumunda, Gayrettepe"de bulunan Sürmeli Brasserie Bahçe, Ramazan"a özel menüleri ve aktiviteleri ile Ramazan Geceleri"ni taçlandırıyor. Osmanlı mutfağı ile Türk mutfağının seçkin örneklerinin yer aldığı iftar menüsüyle damağınızda eşsiz tatlar bırakacak olan Brasserie Bahçe; Ramazan ayı boyunca her akşam ünlü piyanist Fazıl Say ile müzik yapan Türkiye"nin ilk bayan Neyzen"i Burcu"nun canlı tasavvuf müziği eşliğinde, geçmişten günümüze gelenekselleşen iftar sofralarını yaşatıyor.
Klasik iftar sofralarını gurme lezzetler ile süsleyen Sürmeli Brasserie"de hurma ile açılan iftar sofrası hafif başlangıç seçenekleri sunuyor. Gül, incir ve kuşburnu reçeli, pekmez, petek bal, kaymak, sucuk, pastırma, zeytin, tulum peyniri, eski kaşar, Trabzon tel peyniri, sade helva, yaz helvası ve cevizli tatlı sucuğun yer aldığı iftar tabağının ardından ana yemeğe geçmeden önce ara sıcak olarak Antep usulü su böreği, Sultan Aziz böreği, Yağlı Hamur Mantısı ve Saray Usulü Soğanlama"dan oluşan Anadolu Çeşitlemeleri tabağının tadına doyum olmuyor.
Sürmeli Brasserie"de iftariyeliklerle başlayan Ramazan şöleni; Dibek Aşı Keşkek Çorbası ile devam ediyor. Eşsiz lezzetiyle tadanların çok beğendiği bu lezzetli çorba unutamayacağınız tatlar arasında yer alacak. İftar sofrasının baş tacı olan, tercihinize göre seçeceğiniz Taze Kekikli Kuzu Tandır, Fesleğenli Dana Eti veya Piliç Külbastı"ya; Safranlı, Bademli Perde Pilavı gibi geleneksel pilav çeşitleri eşlik ediyor. Yemeğin sonunda ikram edilen Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Gül Kokulu Güllaç, Cevizli Ev Baklavası, Zerde ve Kaymaklı Dondurma"nın eşlik ettiği Un Helvası, gibi geleneksel Türk ve Osmanlı tatlıları ise bu eşsiz lezzet şölenini zirveye taşıyor.
Ramazan topunun patlamasıyla beraber başlayan, Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan bir gelenek olan şerbet, ve çay servisi yemek boyunca Sürmeli Brasserie Bahçe misafirlerine eşlik ediyor. İstanbul"un kalbinde, iş dünyasının merkezinde yer alan Sürmeli İstanbul Brasserie"nin havuzun yanında yer alan, özenle hazırlanmış, ferah ve rahat yazlık bahçesinde keyifli bir atmosferde sunduğu iftar yemeklerinin kişi başı ücreti 65 TL.
Sürmeli, ayrıca 15 kişiden 400 kişiye kadar farklı salon ve tercih edilen menüye göre, 47 "TL "den başlayan fiyatlar ile toplu iftar davetlerine de farklı seçenekler sunuyor. Ailenizle ve dostlarınızla birlikte paylaşacağınız keyifli bir iftar sofrası için sizi Sürmeli Brasserie Bahçe"ye bekliyoruz.
SÜRMELİ BRASSERİE BAHÇE"DE ŞEF"İN İFTAR MENÜSÜ
Pide Ekmek Sepeti, Sucuklu, Pastırmalı, Kaşarlı, Karışık Sade Pideler
İFTAR TABAĞI
Hurma, İncir, Gül, Kuşburnu Reçeli, Pekmez, Petek Bal, Kaymak, Sucuk, Pastırma, Sele Zeytini, Tulum Peyniri, Eski Kaşar, Trabzon Tel Peyniri, Sade Helva, Yaz Helvası, Cevizli Tatlı Sucuk
ARA SICAK
Anadolu Çeşitlemeleri
Antep Usulü Su Böreği
Sultan Aziz Böreği
Yağlı Hamur Mantısı
Saray Usulü Soğanlama

ÇORBA
Dibek aşı keşkek çorbası

ANA YEMEK
Taze Kekikli Kuzu Tandır
Fesleğenli Dana Eti
Piliç Külbastı
Bademli, Safranlı Perde Pilavı

TATLILAR
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Gül Kokulu Güllaç
Cevizli Ev Baklavası
Zerde
Kaymaklı Dondurma ile Un Helvası

İÇEÇEK SEÇENEKLERİ
Zencefilli Buz Gibi Limonata
Meyve-i Su
Demleme Çay
Sürmeli Hotels İstanbul
Tel : 0212 272 11 61 (pbx)
Prof. Dr. Bülent Tarcan Sokak No:3 34360 Gayrettepe - İstanbul / Türkiye