OTEL YÖNETİCİSİNE NE GEREK VAR!

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM

---

ANTALYA- Türk turizminin duayenlerinden Skal Türkiye Milli Komite Başkanı Salih Çene “Otel yöneticisine ne gerek var!” başlıklı yazısında turizmde çekilen sıkıntıları dile getirdi. Türkiye'nin önemli otellerinde yöneticilik yapan ve bir çok başarılı genel müdür yetiştiren Salih Çene'nin yazdığı her kelime bir ders niteliğindedir.
Bu yazı bize otelcilerin arasında darbımesel haline gelen bir sözü hatırlattı. “Otel dolmazsa müdürdendir, otel dolarsa Allah"tandır.”

MÜDÜRLER PAZARLAMACI MI?
Bu sözün çıkışındaki sebep ise otel sahipleri genel müdürleri oteli yönetmek için değil pazarlamacı olarak almalarındandır. Müdürün oteli doldurmasını isterler. Aslında müdür yönetici, koordinatör ve ekipleri yönlendiricidir. Ama patronlar öyle kabul etmezler. Onların kafasındaki pazarlamacı müdür sistemi sadece küçük otellerde yerine oturabilir. Küçük otellerde herkes her işi yaparken müdürde pazarlama yapabilir.
bütün bunlar Türkiye turizminde otel müdürlerinin çektikleri sıkıntıları ortaya koymaktadır.

HER İŞİ ERBABI BİLİR
Nice profesyonel ve başarılı müdürler bir köşede beklemektedirler. Yerlerinde ise patronların ürettiği “acemiler ordusu” görevde bulunmaktadır. Bu gibi yöneticilerle Türk turizminin uluslararası seviyeye gelmesi ve tesislerin kar yapan birer işletme haline gelmesi mümkün değildir. Büyüklerimiz ne demişler “Her işi erbabı bilir.”
Otel yönetimini ise turizme gönül vermiş pırıl pırıl müdürler bilir.
Ancak ne yazık ki çark tersine işliyor.

İNŞAATTAN OTELE GİREN MÜDÜRLER
Son dönemlerde otel genel müdürleri otellere topraktan, yani inşaat döneminde giriyorlar. Bu nedenle yeni bir espri doğdu.
Önce inşaat amelesi, sonra şantiye şefi, sonra şantiye çavuşu en sonunda genel müdür olanlar var. Bu durumdaki otel genel müdürleri meslek kıdemlerine inşaat çavuşu yazmak hakkını da kazanıyorlar. Çünkü otelin yapımı sırasında tepeden tırnağa her şeyiyle ilgilenip gerektiğinde ustabaşılık yapıyorlar. Bu gibi durumlarda bir de hüzün yaşanıyor. İnşaat döneminde canla başla çalışan müdürün akibeti kötü bitiyor.

ACEMİ ELLERE TESLİM EDİLEN MİLYON DOLARLAR
Otel görünmeye başladı mı otel sahibi “Bu işi benim oğlum da yapar” veya şantiyede çalışan mühendisi tutuyor “Gel sen genel müdür ol. Hem kırılan döküleni yaparsın” diyerek gerçek müdürü gönderiyor ve milyon dolarlık yatırımı acemi ellere teslim etmekten geri kalmıyor.
Sonunda ne oluyor. Otel dibe çakıyor.

MÜDÜRLÜK O KADAR KOLAY DEĞİL!
Çünkü profesyonel otel yöneticisi arkadaşlarımız o ünvanları bakkaldan almıyorlar. Büyük emekler ve kazanımlar sonucu o göreve ulaşıyorlar.
Esi müdürlere baktığımızda, kimisi komilikten, kimisi hamallıktan, kimisi ön bürodan, kimisi mutfaktan yukarıya tırmanıyor. O devirlerde hem okuyup hem de bu işleri yapan müdürler vardı. Kendilerini geliştirip otelciliğin dibinden yukarıya tırmanıyorlardı.

OKULLU MÜDÜRLER DÜNYAYA YAYILDI
Son dönemlerde okullu müdürler ortaya çıktı. Kalite daha yukarıya tırmandı. Bu gibi müdürler yurtdışındaki otellerde bile görev alır oldu.
Böylesine önemli yatırımları acemi ellere bırakan yatırımcıların cesaretlerine hayran olmamak elde değil. Biz sadece önerebiliriz. “Profesyonel otel yöneticilerini” seçmelerini ve yatırımlarını korumalarını öneriyoruz.

Gelelim Salih Çene"nin “Otel yöneticisine ne gerek var!” başlıklı yazısına

YAZIYI OKUMAK İÇİN AŞAĞIDAKİ LİNKİ TIKLAYIN
https://www.turkiyeturizm.com/author_article_detail.php?id=190