NİPPON'DAN SEVİS SANATI KİTABI

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

“Öncelikle otellerimize servise bir standartı getiriyoruz. Otellerde çalışan personel bu kurallara uygun olarak hareket ettiği  zaman servis kalitemizi daha yukarıya çekmiş olacağız. Bu kitap hizmet içi eğitimin en önemli unsurunu oluşturacak. Çalışan personelin tüm kuralları ezberlemesini ve harfiyen yerine getirmesini isteyeceğiz. Yapacağımız eğitimlerle kuruluşlarımızdaki yetişmiş elemana sıkıntısını ortadan kaldıracağımız gibi vereceğimiz eğitim sertifikaları çalışanlar için bonservis yerine geçecektir”
Nuri Kalyoncu “Nippon otellerinde çalışmanın ayrıcalığını oluşturuyoruz” dediği kitapta uzun deneyimler sonucu elde edilen doğru kuralların yer aldığını belirterek, “Amacımız yüksek kalitedir. Hizmetlerimizi misafirlerimize bir sanat eseri gibi sunmayı hedefledik” dedi.