KAYA:F&B'CİLERE DERNEK LAZIM

The Madison Oteli F&B Müdürü Necdet Kaya: F&B yöneticilerinin sıkıntılarını çözmek, iş bulmada yardımcı olması için derneğe, ilişetime ihtiyacı var

14 Nisan 2008 Pazartesi 10:00

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKIYE TURİZM

---

İSTANBUL- Taksim The Madison Hotel"de  1007 yılınbar beri Yiyecek ve İçecek Müdürlüğü yapan Necdet Kaya “Türk turizmine hizmet eden F&B"nin derneği olmalıdır.  Meslek içi iletişim ve iş bulma imkanı sağlayacak şartlar oluşturulmalıdır” dedi.
Kaya, yaptıkları esleğin garantisi bulunmadığını ve tepeden paraşütle gelenlerin her an görev alabileceklerini belirterek, “F&B Müdürü kominin, barmenin zorluğunu bilmelidir. Tabandan gelmeden bu mesleği yapmak zordur. Bizim meslekte kim olursan ol işe bulaşıkhaneden başlatırlardı. Bu nedenle biz pişerek geldik” şeklinde konuştu.
Necdet Kaya, 1962 Sivas Suşehri doğumlu. Mesleğe  1979 yılında Sheraton Oteli"nde bulaşıkhanede başladı. Daha sonra banket depatmanında komi oldu.  Askerlikten sonra 1983 yılında China Town"da  kaptan garson olarak görev yaptı.
1987 yılında Tha Marmara Oteli, 1993 yılında Tha Plaza Oteli"nin açılışında görev aldı ve 1997 yılında  halen çalıştığı The Madison Oteli"ne geçti.



The Madison OteliF&B Müdürü Asistanı İsmail Yılmaz ve F&B Müdürü Necdet Kaya