İPEK PALAS OTEL’DE ÜÇ YENİ YIL

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

---

İSTANBUL- Yeni yılı İpek Palas Oteli"nde karşılayanlar otelin eşsiz mutfağının lezzetlerini üç ayrı salonda üç ayrı eğlence ile kutlayacaklar. Tarihi yarımadanın özel oteli İpek Palas, Padişah Restaurant, Payitaht Restaurant, Frigone House"da hazırladığı yılbaşı programı ile farklı zevklere hitap eden alternatif programlar sunuyor.
İpek Palas Oteli"nde yeni yıl üç ayrı salonda, üç ayrı menü ve üç ayrı eğlence sunulurken konuklar kendilerini saray ortamında hissedecekler. Birbirinden özel üç restoranda düzenlenen özel yılbaşı galasında, konuklara “hoş geldiniz” kokteyli ile karşılanarak alkollü-alkolsüz punch ikramı yapılacak. Ardından zengin yılbaşı menüsü, limitsiz yerli içki, dünya müzikleri örnekleri sunan müzisyenler tarafından alaturka, pop, Latin ve grek müziklerinden oluşan repertuar çalınacak. Gece sürpriz çekilişler, oryantal ile sürerken saatler geceyarısını gösterirken şampanya ikramı ile yeni yıla hoş geldin denilecek.
İpek Palas"ın yılbaşı gecesi için hazırladığı özel menü şöyle:

ORDÖVR TABAĞI
(16 Çeşit )
Somon sarması, beyaz peynir, Çerkez tavuğu, acılı ezme, haydari, bakla fava, yaprak sarma, dana rozbif, patlıcan salatası, lakerda ve kereviz salatasından…..

ARA SICAK
Üzerine tatlı ekşi sos gezdirilmiş hindi etli küçük börekler
Kırmızıbiberli tereyağı ve sarımsakla kavrulmuş karides
Tereyağında kavrulmuş haşlanmış beyaz lahana ile beraber kavrulmuş füme hindi jambon

SALATA
Portakal dilimli, çeri domates ve roka salatası…
Dilimlenmiş çilek ile (Damağınızı temizleyip ana yemeğe hazırlayacak)

ANA YEMEK
Defneyaprağı ve limon dilimleriyle fırınlanmış Hindi butları
Yanında rende muskalı pirinç pilavı ve ekşi kremayla servis edilen

TATLI
Kanyak ve esmer şekerle fırınlanmış armut, elma veya ayva tatlısı

LİMİTLİ YERLİ İÇKİ

KAHVE
İstediğiniz her kahve olur ama güzelim Türk kahvesi dururken…