Zeytinde yeni dönem başladı

ANKARA - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, zeytinin anayasası sayılan “sofralık zeytin tebliğini” yeniledi. Resmi Gazete’de yayınlanan yeni tebliğe göre zeytinlerde kullanılan tuz miktarı yüzde 50’ye kadar düşürülecek.
Düzenlemeye göre 100 gramda en fazla 4 gram tuz içeren sofralık zeytinler için “az tuzlu” kullanılacak. Bakanlık yeni düzenleme hakkında, “Mevcut durumda piyasada yüzde 10-12 tuz içeren zeytinlere rastlanırken, yeni düzenlemede sofralık zeytinde tuz oranı maksimum yüzde 8 ile sınırlandırıldı” bilgisini verdi. Zeytinin özel bir çeşide ait olması halinde tüketici etiket üzerinde örneğin Gemlik zeytini değil, Gemlik çeşidi olarak görecektir” denildi.