İSTANBUL-Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre, Türkiye'nin milli tatlısı olarak kabul edilen baklava, ABD'den Avrupa ülkelerine, Rusya'dan Asya ülkelerine kadar birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Baklava ihracatı her geçen yıl artıyor. 5 yıl içinde baklava ihracatı 6 katına çıktı. Türkiye'den 2002 yılında 292 bin 471 dolar olarak gerçekleşen baklava ihracatı, 2006 yılında 1,8 milyon dolara yükseldi. 2007 yılında da ihracatın yüzde 30 artış gösterdiği belirtiliyor.
Baklava ihracatında ilk 10 ülke Yunanistan, ABD, Rusya, İspanya, Danimarka, Japonya, Irak, Fransa, Arjantin ve Ukrayna olarak sıralanıyor.
Türkiye'nin milli tatlısı baklava ihracatında yüzde 18 pay alan Yunanistan'a, 2006 yılında 320 bin 183 dolarlık satış yapıldı. İkinci sıradaki ABD'ye 216 bin 174 dolarlık ve üçüncü sıradaki Rusya'ya 198 bin 583 dolarlık baklava satıldı.