ŞANLIURFA -Şanlıurfa'nın vazgeçilmez yiyeceklerinden olan ciğer kebabının alternatifi mangalda balık oldu. Kentin hemen hemen her köşe başında görmeye alışkın olduğumuz ciğer kebabı tezgahlarına rakip olarak, şimdilerde balık tezgahları görülmeye başlandı. Sayıları ciğer tezgahları kadar fazla olmasa da bir çok yerde görülmeye başlanan balık tazgahları halıkın ilgisini çekiyor. Kentin en işlek yerlerinden olan Sarayönü Caddesi üzerinde kurduğu tezgahta balık ekmek ve köfte satışı yapan Mehmet Demir, Şanlıurfalıların balık ekmeğe büyük rağbet gösterdiklerini ifade ederek,' 'Ben balığı çok seviyorum, bu yüzden aklıma böyle bir fikir geldi. Şanlıurfa'da balık kültürü olmasa da şimdilerde yeni yeni oluşmaya başladı. Günlük olarak gelen balıkları toptancılardan alıyoruz. Burada mangal ateşinde pişirerek 2 TL'ye satıyoruz. Balık sevmeyen içinse alternatif olarak köfte satışımız var'' dedi.
Manşetler
Dünya Kupası kuraları çekildi
Gov4 Green Med Projesi Hibe ile Antalya'yı rahatlatacak
Tahtakale kahvehanelerinden dünyaya: Türk kahvesiyle 5 asır
Seyahatte Asya, trendlerin ön safında yer alıyor
FITUR Screen 2026, görsel-işitsel endüstrileri bağlayacak
IATA, Venezuela’dan uçuş izinlerini geri vermesini istedi
11.000 Alman tatilci en beğendiği otelleri belirledi
Taş Tepeler’de yeni bulgular Neolitik Döneme ışık tutuyor
Yapay zekâ turizmde geliri artıracak, maliyetleri azaltacak
Gran Canaria'da yankesici alarmı