UPAD'dan gençlere işçılık dersi

BURSA- Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği–UPAD, Kız Meslek Lisesi işbirliği kurarak yiyecek içecek bölümü öğrencilerine uygulamalı ders vermeye başladı. UPAD"ın sosyal projelerinden birini oluşturan öğrencilere eğitim için UPAD Başkanı Selahattin Can “Bizim hedefimiz karşılıksız hizmet ve gençlere Türk mutfağının incelikleri öğretmek. Bu sayede Türk mutfağının unutulmadan yaşatılmasını sağlıyoruz.



Başlattığımız projeyi Bursa"nın diğer okullarına da yaymayı planlıyoruz. Özellikle Osmanlı"nın başkentlerinden Bursa"nın mutfağından örnekleri gençlere gösteriyoruz. Bursa turizmde önemli yerlere geliyor. Mutfağında da ecdat yadigarı yemeklerimizi doğru yapan usta aşçılar bulunmalıdır” dedi.



Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği yönetimini oluşturan 5 yıldızlı tesislerin profesyonel aşçıları tarafından verilen derslerden memnun olan okulun öğretmenleri ve öğrencileri “UPAD bize meslek öğretiyor. Derslere ilgi giderek artıyor” dediler.



UPAD yönetimi geleceğin genç şeflerine meslek ahlakını, meslek sevgisini aşılamak için bu projeyi hayata geçirdiklerini belirterek “Uludağ Profesyonel Aşçılar derneğinin yönetim kurulu üyeleri bu projede bizzat kendileri görev aldılar. Öğrencilere 2009-2010 eğitim döneminde bütün uygulamalı derslerine dernek olarak katılacağız.” Dediler.
Bu projeleri bütün Bursa ya yaymayı kendilerine ait bir görev olduğunu düşünerek bu tarz projeleri hayata geçirmek istediklerini söyledi.