UPAD'dan aşçı adaylarına eğittim

BURSA- Uludağ Profesyonel Aşçılar Derneği-UPAD üyeleri Bursa Anadolu Turizm ve Otelcilik Okulu’nda aşçı adayı öğrencilere yemek hijyeni, kost ve sebze dekorları kursu verdi. Muradiye’deki okulda ileride turizme katkısı olacak aşçı adaylarına, öğretmenlerine UPAD ve Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF’ın kıyafetlerinden armağan ettiler.



Verilen hediyelerden memnun kalan öğrenciler, okullarına UPAD’ın yaptığı ziyareti tekrar etmesini isteyerek bilgilerinden yararlandıklarını söylediler. Öğrenciler konuk ustalarına kendi hazırladıkları yemekleri servis yaptılar.



UPAD’IN MOSKOVA ÇIKARMASI
UPAD Başkanı İrfan Şimşek, Moskova’ya yaptıkları ziyareti anlatarak “Dünyaca ünlü bal kabağı çorbası, balkabağında aşure yaparak ikram ettik. Moskova’da ki Safran Restoran’da  Türk gecesi düzenleyerek Rusları Türk mutfağının en özel ürünlerini ikram ettik. Rusların Türk mutfağına yaklaşımları onur vericiydi. Yaklaşık 200 çeşit Türk yemekleriyle Rusları şaşırttık. Bunun üzerine derneğimizden aşçı talebinde bulundular. Moskova’daki otel ve restoranların ihtiyacı olan şefleri tespit ederek en iyi şartlarda Moskova’ya göndereceğiz. Başlarına derneğimizden bir şef göndererek bu çalışmaları düzenli olmasını sağlayacağız” dedi.

UPAD’IN MOSKOVA'DATÜRK MUTFAĞI TANITIMI
UPAD Başkanı İrfan Şimşek, M

oskova’da düzenlenen Türk gecesinde dansöz bulunmadığını, sadece yemeklerin büyük ilgi topladığını belirterek şunları anlattı: “Türk mutfağının lezzeti ve yapılan bervisin güzelliği herkese dansözü unutturdu. Türk gecelerinde kebap ve dansöz anlayışının Türk mutfağının seçkin yemekleriyle kıyaslanamayacağını söyledik. Katıldığım TV programında imam bayıldı ve ünlü balkabağımızı sergiledik. Ayrıca bal kabağı içersinde aşure ve kazandibi tatlısı sunduk. Ülkemizin mutfağının ünlü yemeklerini Türkçe isimlerle sunduk. Bizlere her zaman destek veren bağlı bulunduğumuz TAF’a, Ülker, Knorr grubuna teşekkür ediyoruz.”