Ünlü aşçı Coxon künefeyi sevdi

İSTANBUL- Yemek arkeoloğu ünlü aşçı Alan Coxon, Anadolu’nun lezzetlerini toplayan Köşebaşı restoranda Türk mutfağını inceledi. Köşebaşı’nın Nişantaşı şubesini ziyaret eden ünlü aşçı Alan Coxon, Tarsusi kebap, çiğ köfte, künefe ve lahmacuna hayran kaldı.
Gıda arkeoloğu olarak tanınan aşçı Coxon, Türkiye’nin geçmişinden günümüze kadar gelen tarihi tarifleri yerinde araştırmak istediğini söyledi. Alan Coxon, Köşebaşı'nda tattığı dönerin ise eşsiz olduğunu söyleyerek, ustaları gururlandırdı.
İngiltere’den BBC’de yaklaşık 10 yıldan bu yana yemek programları yapan Alan Coxon geçtiğimiz günlerde Ünilever’in Küçükyalı tesislerinde yaptığı gösteride 20’ye yakın kendine özel yemek yaparak Türk aşçıları kendisine hayran bırakmıştı.