Türk yemeği ile Amerikalıları çekti

NEWYORK-ABD'deki en eski kamyoncu durakları arasında sayılan Delaware Truck Stop'ı, Türk işletmeci Cavit Öncü satın aldı. Doğu yakası kamyoncularının uğrak noktası olan durak, 50 yıldır kamyoncuların gözdesi. 38 yıldır ABD'de yaşayan Cavit Öncü, işyerinin ismi dışında çehresini değiştirdiklerini, Amerikalı kamyonculara Türk yemekleri yedirdiklerini söyledi. Öncü, durakta yemek yiyen herkese "beğenmezsen para almıyoruz" dediklerini ve müşterilerinin yemekleri çok beğendiğini dile getirdi. Artan akaryakıt fiyatının müşteri sayısını etkilediği belirten Öncü; kamyoncuların mazot artışlarından dolayı çok dertli olduklarını ifade etti.
Üç yıldır kapalı olan Delaware Kamyon Durağı'nın tekrar açılmasıyla, eski müşterilerin geri döndüğünü anlatan Öncü, "Eski kamyoncuların hepsi, bu işyerinin açılmasından çok memnun. New Jersey Texas hattındaki kamyoncuların hepsi bu durağı biliyor. Hatta Amerikalı bir aşçımız var. 15 yıl önce bu işyerinde çalışıyormuş tekrardan açıldığını duyunca bizimle yeniden işe başladı." dedi.

Bir kamyonun akaryakıt tankının önceleri 200 dolara dolduğunu, şimdilerde ise bu rakamın 1000 dolara kadar çıktığını anlatan Öncü, para kazanamayan kamyoncuların şoförlük yapmaya başladığını söyledi. Delaware Truck Stop'ta işlerinin yolunda olduğunu anlatan Cavit Öncü, 10 kişilik bir personelle çalıştıklarını belirtti.

ABD'ye 38 yıl önce 2 sene kalıp daha sonra askere giderim fikriyle gelen Cavit Öncü, geldikten ancak 18 yıl sonra Türkiye'ye gidebildiğini anlattı. İlk yıllarda iki ayrı işte çalıştığını, asıl mesleğinin elektrikçilik olmasına rağmen birçok iş kolunda gece gündüz demeden koşturduğunu söyledi. Gençlere yaptıkları her işe saygı duymalarını tavsiye eden Öncü "Çalışana Allah karşılığını veriyor." diye ekledi.