Turizme çiğköfte ile destek

İSKENDERUN -  İskenderun Turizm Meslek Yüksek Okulu'nda düzenlenen yemek yarışmasında bayanlar Hatay'ın yöresel yemeklerini tanıttı.Okul bahçesinde ise üniversite öğrencileri Şanlıurfa, Diyarbakır ve Mardin'in çiğ köftelerini kendi elleri ile yoğurdu. İskenderun Kaymakamı Ali İhsan Su, MKÜ Rektörü Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder de öğrencilerin yaptıkları çiğ köfteleri afiyetle yedi. Yemek yarışmasında özellikle köfte türleri ile Maklube denilen pirinç pilavı üzerinde kavurma et ve çevresini süsleyen salatalar yoğun ilgi gördü. Yemek yarışmasında sıcak türde 23 ayrı yemek, soğuklarda 34 tür tatlılarda ise 18 ayrı tür jürinin beğenisine sunuldu. Turizm Haftası dolayısyla düzenlenen yemek yarışmasında konuşma yapan İskenderun Kaymakamı Ali İhsan Su, "Turizm bacasız fabrikaya benzer, Bu bağlamda ülkemizi, bölgemizi ve şehrimizi en iyi şekilde tanıtmak lazım. Hatay tarihi zenginliği, doğa güzelliği ile adeta bir turizm şehri, dağ ile denizin iç içe olduğu bölgemizde turizm potansiyel olmasına rağmen alt yapı yeterli değil." dedi.