Turistler, turistik pazarlarda 'karlama' yiyerek serinliyor

Abdurrahman Büyükkeskin
Manavgat/Antalya - Antalya'da hava sıcaklığının artması ile birlikte Manavgat'ta yerle halk, turistler ve yerleşik yabancılar turistik pazardan alışveriş yaparken Torosların zirvesinden toplanan ve kuyularda bekletilen karların farklı meyve suyu karışımları karıştırılması ile satılan  ''' karlama''' içerek serinliyor.
Manavgat'ta sıcakta susayan turistler ve yerleşik yabancılar gazlı içecek yerine karlama içerek serinliyor. Karlar Gündoğmuş, Akseki'nin zirve noktalarından toplanan karlar çuvallara doldurularak yazın tüketilmesi için  açılan büyük boy  kuyularda muhafaza ediliyor.
Antalya'da ilk karlamanın mucidi olarak  Beydağlarından  topladığı karları 1970'li yıllardan itibaren  Korkutelinden Antalya'ya getirerek yaz sıcağında satan Karcı  Muharrem ismi ile bilinen  ve aynı zamanda yanık dondurmanın mucidi olan  Muharrem Karateke satıyor.
Gündoğmuş'un zirvesinden topladıkları karları Manavgat'ın turistik pazarlarında sattıklarını belirleyen karlamacı Ramazan Özgür,' Karla'nın küçük boy bardağını 5 lirada, orta boy vardığını 10 ve büyük boy bardağını ise 20 liradan satıyoruz. Karlamaya yerli halk yanı sıra pazara alışveriş yapmaya gelen turist ve yerleşik yabancılar da ilgi gösteriyor . Turistler genelde şerbetli ve limonlu ve böğürtlen suku yada aromalı karlamayı seviyor Yerli halk ise pekmezle karı karıştırarak yemeyi çok seviyor.'' dedi. .