Abdurrahman Büyükkeskin/Cihan
ANTALYA-Antalya'nın Manavgat ilçesine tatile gelen turistler, kandaki kolestrolü düşürdüğü ve romatizmal ağrılara iyi geldiğine inandıkları deniz ve göl suyu ürünlerinden yılan balığını tercih ediyor. Manavgat Irmağı'nda çıkan yılan balığının ızgara lezzetini beğenen Alman, Rus, Hollandalı ve İskandinav (Danimarka, Norveç, İsveç, Finlandiya, İzlanda) turistler, balığın derisini de maske olarak kullanıyor.
Turistlerin isteği doğrultusunda Manavgat ırmağında olta ile yılan balığı avladıklarını belirten Bilal Ersay, temizledikten sipariş üzerine sonra balığı kilosunu 150 YTL'den satıldığını söyledi. Turistlerin yılan balığının romatizmal ağrılara, yüksek tansiyona, kalp çarpıntısına iyi geldiği inandıklarından turistlerin ızgarasını tercih ettiklerini belirten Ersay, ırmakta bu tür balığı yakalamanın zor olduğunu ifade etti. Ersay, "Turistler Manavgat Irmağı'nda yetişen yılan balığının lezzetini çok seviyor. Norveçli, Danimarkalı, Finlandiyalı ve Alman bayan turistler de balığın derisini maske yapmak için alıyor. Yılan balığı eti insan vücudunu gün boyu zinde tutuyor. Bot turuna çıkan turistlerin deniz ürünü tercihi yılan balığıdır. Yılan balığının erkekleri 50, dişilerin ise 125 santimetre boyunda olabilir" diye konuştu.
Yılan balığının dişisi ve erkeğinin yumurtlama ve döllenme işleminden sonra öldüğünü belirten su ürünleri mühendisi Erdal Öz, yumurtlama alanının Sargossa Denizi olduğunu, burada bir yıl beklediklerinden sonra deltalara döküldüğünü söyledi.