İSTANBUL- Dünyanın önde gelen sofralık zeytin üreticilerinden Marmarabirlik, THY için her yıl tek kullanımlık ambalajlarda 60 milyon adet zeytinyağı ve zeytinyağı sosu üretiyor.
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Asa:"Marmarabirlik olarak THY, Alman ve Atlas havayollarıyla iş birliği içindeyiz. Özellikle THY'ye şasetlerle zeytinyağı sosu ve küçük şişelerle zeytinyağı veriyoruz. Şimdi 'katla yağla' adını verdiğimiz, içinde zeytinyağı sosu bulunan yeni bir ürünümüz var. Bununla ilgili de THY ile anlaşmak üzereyiz" "THY'ye yılda 60 milyon adet ürün veriyoruz. Bu tabii ki Marmarabirlik'e büyük bir güç kazandırıyor"
Asa şöyle devam etti:
"Maalesef ürettiğimiz zeytinyağını dökme olarak İtalya ve İspanya gibi ülkelere satıyoruz. Onlar da ambalajlayıp kendi ülkelerindeki markalarıyla dünyaya pazarlıyorlar. Bakanlığın bununla ilgili bir düzenleme getirmesi gerektiğini düşünüyorum. Dökme zeytinyağı ihracatında belirli bir sınırlama getirilirse, firmalara da markalaşma yönünde bir destek olursa bu sıkıntının aşılacağını düşünüyorum. Zeytinyağının dökme olarak ihracatı üreticiye para kazandırmıyor."
-"Üreticilerimizden kurumlarına sahip çıkmalarını istiyorum"
Hasat dönemi başlamadan ürün alım fiyatlarını açıkladıklarını belirten Asa, "Ortaklarımızın taleplerini yerine getirmek adına ürün alım kampanyasından önce fiyatları açıkladık. Şimdi üreticilerimizden beyan ettikleri ürün miktarını teslim etmelerini ve kurumlarına sahip çıkmalarını istiyorum." diye konuştu.
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, satışları artırmak ve ortaklara daha fazla kazanç sağlamak amacıyla Marmarabirlik bünyesinde bir Ar-Ge şirketi kurulacağını açıkladı. Asa, diğer firmalara da hizmet verecek şirketin, ülke genelinde zeytin tüketiminin artırılmasına katkı sağlayacağını söyledi.
Marmarabirlik bünyesinde akredite laboratuara sahip bir Ar-Ge şirketi kurmayı hedeflediklerini vurgulayan Başka Asa, dünyadaki kurumsal firmaların Ar-Ge yatırımları sayesinde büyüdüğüne işaret ederek, hızla değişen tüketici beklentilerini karşılamanın ancak Ar-Ge faaliyetleri ile mümkün olabileceğini kaydetti.
AR-GE ÇALIŞMALARI SATIŞLARA YANSIDI
Marmarabirlik'in son yıllarda tüketici alışkanlıklarını yeniden gözden geçirdiğini ifade eden Asa, "Ülke genelinde sofralık zeytin tüketimi arttıkça, tüketici tercihlerinin de değiştiğini görmekteyiz. Uzun yıllar tek tip siyah salamura zeytin üretimi yaparak faaliyet gösteren Marmarabirlik, 2010'da kurulan Ar-Ge departmanının çalışmaları neticesinde, yüzde 2,5 tuz oranına sahip gold, kuru sele ve soslu yeşil zeytin ile zeytinli çikolata gibi yeni ürünleri ürün gamına eklemiştir. Aynı zamanda bu süreçte Marmarabirlik ürün çeşitleri arasına yeşil zeytin türevleri de eklenmiştir. Bu durum, hem satışlarımıza hem de marka imajımıza olumlu katkı sağlamış; Marmarabirlik'in satış miktarı, 2015 yılında 37 bin tonlara çıkmıştır. Bu bağlamda 20 Nisan 2016'da yapılan Genel Kurul'da, Marmarabirlik bünyesinde bir Ar-Ge şirketi kurulmasına karar verilmiştir" diye konuştu.
Başkan Asa, şirketin kurulması için hazırlıklara başladıklarını ve KOSGEB'in Ar-Ge konusunda verdiği destekleri araştırdıklarını belirterek, Ar-Ge şirketini KOSGEB hibe desteği ile kurmayı planladıklarını söyledi.
ZEYTİN TÜKETİMİNİ ARTIRACAK
Ar-Ge şirketinin, çocuklara ve gençlere zeytin tüketme alışkanlığı kazandırmak amacıyla çalışmalar yapacağını ve uzun vadede ülke genelindeki kişi başı zeytin tüketiminin artırılmasına da katkı sağlayacağını kaydeden Asa, kurulacak şirketin faaliyetlerini şöyle anlattı:
"Ar-Ge şirketimizde, Marmarabirlik'in ürün çeşitliliğinin artırılması, ürün raf ömrünün uzatılması, ortalama yüzde 20'lerde olan fire oranlarının minimum seviyeye çekilmesi, tuz oranının düşürülmesi ve iade oranlarının yok denecek seviyelere çekilmesi gibi konulara çözüm aranacak, bu konularda çalışmalar yürütülecektir. Aynı zamanda kısa sürede doğru analizleri yapmak üzere akredite bir laboratuar kurulacak olup, sektörün lideri olarak laboratuarın diğer firmalara da hizmet vermesi planlanmaktadır. Laboratuarın, zeytin ve zeytinyağı analizleri konusunda ulusal ve uluslararası platformda akredite olması hedeflenmektedir. Ayrıca ortaklarımıza üretimle ilgili konularda destek verilecek, kooperatiflerimiz için çeşitli Ar-Ge projeleri hazırlanacaktır. Kısaca yeni kurulacak Ar-Ge şirketi, hem sektörün hem de Marmarabirlik'in geleceği için önemli bir kazanım olacaktır."