ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF’ın üyelerine Dedeman İstanbul’da yapılan “Tadım Günü”nde Unilever Food Solutions’un “Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi” tanıtıldı. Tüm Aşçılar Federasyonu TAF ‘a bağlı tüm dernek yönetimlerinin katıldığı tanıtımda ürün tanıtımından sonra, aşçılara ürünler hakkında bilgilendirme yapıldı.
PRATİK MEYANE SERİSİ
Dedeman İstanbul’da düzenlenen tadım toplantısında Unilever Food Solutions’un Knorr Kategorisi Pazarlama Müdürü Meltem Ertin tarafından tanıtılan profesyonellere özel yeni ürün serisi, “Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane” ve “Knorr 1-2-3 Pratik Meyane”den oluşuyor. Serinin dikkat çeken ürünü “Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane”, Türk Şefleri için Türk Şefleri tarafından geliştirildiği anlatıldı. Şeflere bsesleyici ve sağlıklı yemekler yapabilmeleri için çalışmalar yapıldığını belirten
TAF’IN KONUĞU AVRUPA BAŞKANLARI İSTANBUL’DA
TAF Başkanı Yalçın Manav tarafından yapılan açış konuşmasında yurtiçi ve yurtdışında yapılacak aktiviteler hakkında bilgi verildi. İstanbul’da 2012 Mart ayında yapılacak olan İstanbul Gastronomi Festivali için hazırlıkların tamamlandığını söyledi. TAF Başkanı Manav, 22 Eylül’de İstanbul’da Dünya Aşçılar Federasyonu WACS’ın Avrupa Başkanları toplantısının yapılacağını belirterek “TAF, WACS ile işbirliği içinde çalışmalarını sürdürecektir” dedi.
ŞEFLER 40 BİN SAAT ÇALIŞTI
Unilever Food Solutions’un Knorr Kategorisi Pazarlama Müdürü Meltem Ertin tarafından yapılan tanıtımda yılda 4 bin şef tarafından yapılan incelemeyle en güzel ürünlerini belirlendiği belirtildi. Bu çalışmalar sonunda ustaf şeflerin yaklaşık 40 bin saatlerini reçete geliştirmeye ayırdıkları belirtildi.
UNİLEVER’DEN YENİ ÜRÜNLER
Profesyonellere Özel, 1 Dakikada Kullanıma Hazır “Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi”
Ev dışı gıda sektörünün lider şirketi Unilever Food Solutions’ın profesyonellere özel yeni ürün serisi, “Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane” ve “Knorr 1-2-3 Pratik Meyane”den oluşuyor. Serinin dikkat çeken ürünü “Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane”, Türk Şefleri için Türk Şefleri tarafından geliştirildi.
Unilever Food Solutions marka portföyünün güçlü temsilcisi Knorr, ön pişirilmesi yapılmış, 1 dakikada kullanıma hazır ve topaklanmayı önlemek için granül formatta geliştirilen Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi’ni şeflerin beğenisine sunuyor.
ÖN HAZIRLIKTA ZAMAN KAZANDIRACAK
Unilever Food Solutions, mutfak profesyonellerine yemeklerin ön hazırlık aşamasında zaman kazandıracak ve her seferinde aynı mükemmel lezzete ulaşmalarını sağlayacak Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi’ni hazırladı. Serinin oluşturulmasında, şeflerin lezzetli yemekleri verimli bir şekilde hazırlayabilme, mutfaklarında kaliteli ve uygun fiyatlı malzemelerle çalışma isteklerini dikkate aldı.
UNİLEVER ŞEFLERİ GELİŞTİRDİ
Unilever Food Solutions Türkiye ekibi, Türk mutfağında önemli yeri olan tencere yemekleri, çorbalar ve soslar için Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane’nin geliştirilmesinde liderlik yaptı.
Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane’nin ürün geliştirmesinde liderliği Unilever Food Solutions Mutfak Yöneticisi Uğur Volkan Uysal üstlendi. Unilever Food Solutions Global Şefleri ve Heilbronn’daki AR-GE ekibi ile birlikte geliştirilen Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane, Türkiye’nin yanı sıra İspanya, Portekiz ve İtalya’da da piyasaya sunulacak.
SORUNLARI ORTADAN KALDIRIYOR
Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi, endüstriyel mutfaklarda özellikle büyük ölçekli üretimlerde sıkça karşılaşılan unun ve salçanın yanması, çiğ un ve çiğ salça tadı kalması, topaklanma ve kıvamın tutmaması gibi sorunları ortadan kaldırıyor. Şeflerin geleneksel reçetelerini daha kısa sürede uygulamalarını ve her zaman aynı lezzete ulaşmalarını sağlıyor.
IPSOS ARAŞTIRMA ŞİRKETİ GELİŞTİRDİ
Geleneksel yöntem ile hazırlanan Knorr 1-2-3 Pratik Meyane Serisi, granül formatı sayesinde topaklanma yapmadan yemeklere lezzet ve
kıvam katarak, 1 dakikada kullanıma hazır hale geliyor. Ayrıca 1 kilo Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane 2 kilo domates içeriyor. Bu sayede yemeklerin domates tadının ve renginin istenilen oranda artırılmasına yardımcı oluyor.
Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane için Türk şeflerin katılımıyla IPSOS araştırma şirketi tarafından gerçekleştirilen ‘Konsept Ürün Araştırması’na katılan şeflerin %96’sı Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane’yi geleneksel meyaneye tercih etti. Böylelikle, Knorr 1-2-3 Salçalı Pratik Meyane daha piyasaya çıkmadan şeflerin beğenisini kazanmış oldu.
“LEZZET TUTKUSU DOĞAMIZDA” KAMPANYASI
74 ülkede şefler ve gıda tedarikçisi şirketlerle yakın işbirliği içinde bulunan Unilever Food Solutions ekibi yaptığı her işin merkezine müşterilerini alarak, sunduğu profesyonel hizmetlerle onların en büyük yardımcısı olmak için çalışmalarını sürdürüyor. Daha lezzetli, daha sağlıklı, daha karlı menüler, besleyici yemekler ve etkileyici mutfaklarıyla misafirlerinin tekrar tekrar gelmesini sağlayacak bilgi ve deneyimi şeflerin hizmetine sunarken, mutfaklardaki verimliliği arttırmayı hedefliyor.
ALTIN REÇETELERE OLUŞTURULUYOR
Unilever Food Solutions marka portföyünün güçlü temsilcisi Knorr, Türkiye’de ve dünya çapında başarıyla yürüttüğü “Lezzet Tutkusu Doğamızda” kampanyası ile “Daha İyi Lezzet”, “Daha İyi Malzemeler”, “Daha İyi Verim” ve “Daha İyi Bir Dünya” sözü veriyor.
Knorr Şefleri, yemek hazırlamanın yaratıcılık ve hüner gerektirdiğini düşünerek, her gün daha iyi lezzete ulaşmak için çalışıyor. “Daha İyi Lezzet” için yılda 40.000 saatten fazla zamanlarını reçete geliştirmeye ayırarak, en mükemmel lezzete ulaştıkları anda “altın reçeteleri” ortaya çıkartıyorlar.
230 KİŞİLİK DEV ŞEF KADROSU ÇALIŞTI
İşin merkezine şefleri alan ve bu nedenle şirket içinde 230 kişilik dev bir şef kadrosuna sahip olan Knorr’un, tüm reçeteleri lezzete tutkun şefleri tarafından müşterileri için yaratılıyor. İşin merkezine şefleri alan ve bu nedenle şirket içinde 230 kişilik dev bir şef kadrosuna sahip olan Knorr’un, tüm reçeteleri lezzete tutkun şefleri tarafından müşterileri için yaratılıyor. Yılda ortalama dünyada 4.000, Türkiye’de 400 şefe ürünlerini araştırma şirketleriyle beraber gerçekleştirdikleri ürün testlerinde test ettiriyor.
UNILEVER EV DIŞI GIDA SEKTÖRÜNE REFERANS
Unilever Food Solutions, sunduğu profesyonel malzemeler ile yoğun rekabet ortamında, müşterilerini ve onların misafirlerini anlayarak, ev dışı gıda sektörünün referans merkezi olmayı hedefliyor. Unilever Food Solutions, ‘her gün ilham kaynağınız’ parolasıyla mutfak ve beslenme konularında iş ortaklarına ilham kaynağı olmaya devam edecek.
MEYANE NEDİR?
Meyane; tereyağı, margarin ve ayçiçek yağında unun kavrulması ile elde edilen bir yemek bağlayıcıdır. Unun çiğ tat ve kokusunun giderilmesi için kavrulması önemlidir.
Unilever Food Solutions (UFS): Şefler için güvenilir bir çözüm ortağı olan Unilever Food Solutions ev-dışı gıda sektörünün hizmetine sunduğu kaliteli, hijyenik, lezzetli ve pratik profesyonel malzemelerle 74 ülkede 4.700 çalışanı ve 230 danışman şefiyle hizmet veriyor. Türkiye’de 65.000 müşteriye hizmet götüren Unilever Food Solutions, bir bilgi ve paylaşım merkezi olan CHEF’INN Bilgi Paylaşım Merkezi’ni Mayıs 2008’de hizmete açtı. Ev dışı gıda sektöründe bir ilk olan CHEF’INN, mutfak sektörüne liderlik eden şefleri, yiyecek-içecek yöneticilerini ve gurmeleri, gastronomik aktivitelerde bir araya getirecek bir mekân olma özelliği taşıyor. Küresel pazarın yanı sıra Türkiye’de de sektör lideri olan Unilever Food Solutions, pazarlamadan satışa, yeni ürün geliştirmeden üretim politikasına kadar her alanda uyguladığı planlı stratejilerle 2010 yılını Dünya Büyüme Şampiyonu olarak kapadı.