Şeker hastalığına fasulye diyeti

TORONTO- Şeker hastalarının günde bir fincan ölçüsünde fasulye yiyerek korkunç hastalığın etkilerini kontrol altında tutabiliyorlar. Fasulye diyetini tavsiye eden Toronto Michaels Hastanesi Dr David Jenkins "Baklagiller iyi bir protein kaynağıdır. Proteinde kan şekeri emme özelliği bulunur. Böylece kan basıncında bir azalma görülür” dedi
Fasulye diyeti ime tedavinin çok basit ve ucuz olduğunu söyleyen Dr David Jenkins, bu diyetin üç ay sonra kardiyovasküler hastalıklarda yüzde 1 oranında gerçek etkilerinin görüldüğünü belirtti.
Araştırmacılar ise şeker hastalığı tedavisinde bunun yeni bir çalışma olduğunu belirterek fasulyenin önemine değindiler “Lif ve kepekli tahıllar bakımından zengin bir diyet ile karşılaştırıldığında farkı görülür. Baklagiller içn bir finca günlük doz yeterlidir. Kan şekeri düzeyi yanı sıra kan basıncı ve kolesterol düzeylerini dengeler. Fasulye ve mercimek düzenli tüketilirse şeker hastalarında etkileri görülür” dediler.