BAFRA- Geçtiğimiz yıl nisan ayında Kıbrısın En büyük turizm yatırmı olan Kaya Artemis büyük bir çoşkuyla açıldı. Mutfak Şefliğine ise değerli şeflerimizden Bayram Ergün getirildi. Oluşturduğu genç mutfak ekibiyle Kıbrıs'ta bir yılı dolduran şef Bayram Ergun yine bu ekiple sayısız operasyonda başarılar gösterdi.
Bayram Ergün'ün mutfağında çalışan genç meslektaşlar şeflerinin ışığında bilgilerine bilgi katarak kendilerini en iyi şekilde geliştirdiler. Bayram Ergün'le çalışan genç aşçılar Kıbrıs'daki oteller tarafından adeta kapışılmayı başlandı.
Bu dönem içinde Kıbrıs"ta oluşturulan Aşçılar Kulübü ise Başram Ergün"ün ekibinde yer alan Yahya Alpaslan Özdemir birlik ve beraberlik için genç meslektaşlarını bir çatı altında toplamaya çalışıyor.
Şef Bayram Ergün Kuzey kıbrıs"ta Türk mutfağına attığı imzanın bilinciyle Bizimle çalışan gençler gittikleri yerlerde yüzümüzü kara çıkartmıyorlar. Kısa bürede başarı göstererek yükseliyorlar. Artemis Oteli"ni genç aşçıların yetiştiği bir okul haline getirdik dedi.
Bir yılın içinde Bayram Ergun"un ekibinde yer alan bu genç şefler çeşitli otellere ve işletmelere transfer oldu.
1:MURAT KİŞİOĞLU-------ELİZA HOTEL MUTFAK ŞEFLİGİNE
2:KUDRET DIRBALI-------JASMİN COURTE HOTEL GİRNE MUTFAK ŞEFLİĞİNE
3:BARIŞ BAŞOL---------GÜNEY AMARİKA VENEZUELLA BÜYÜK ELÇİSİ ŞEFLİĞİNE
4:MUSTAFA DİNÇER-------ÇANAKKALE KOLİN HOTEL KAHVALTI ŞEFLİĞİNE
5:GÖKHAN KARAÇOŞKUN-----LEFKE ÜNİVERSİTESİ MUTFAK ŞEFLİĞİNE
6:HİLMİ KARA----------- MERİT CASİNO SOUS CHEFLİĞİNE
7:DURMUŞ ÇAKIR---------GİRNE JASMİN COURTE HOTEL EXCUTİVE SOUS CHEFLİĞİNE TRANSFER OLDULAR.