Rejans Lokantası yokoluyor

ÖNER ILGAZ-TÜRKİYE TURİZM

---

İSTANBUL- 70 yıldır, aynı yerde, aynı dekorasyonla ve aynı lezzet yelpazesiyle hizmet veren Beyoğlu"ndaki Rejans Lokantası"nın insanların bitmez tükenmez hırsları nedeniyle kapanmak üzere olduğu belirtildi.
Bazı değerler vardır ki oldukları yerden taşıdığınızda, nereye götürürseniz götürün aynı havayı, ambiyansı beraberinde taşıyamazsınız.
Atatürk ün kendisinin hediye ettiği orijinal portresinin bile yeri değişmeyen Rejans Lokantası"nda 70 yıldır, beyaz Rusların kurduğu mekanda insanlar tarihle buluşurken, mutfaktan çıkan nefis lezzetleri de unutulmaz anılarının arasına koyuyorlar.
Mal sahibi başka benzer mekanları da olmasına rağmen dava üzerine dava açıyor. Rejans Lokantası tahliye edilsin diye uğraşıyor. Öne sürülen gerekçe ise inanılır gibi değil. Mal sahibi şimdiye kadar açtığı 3 davadan ya vazgeçmişler ya kaybetmiş. Şimdi ise yeni bir gerekçe bulmuş ve dava açarken yeni bir gerekce bulmuş:
“Akademisyen olan kızımız emekli oldu. Klasik Rus müziği yapılacak bir Rus lokantası açacak….”
Rejans Lokantası"nın hemen yanında, daha güzel konumda olan halen boş, caddeye cepheli başka bir dükkanları olmasına rağmen, ille Rejans çıksın deniyor.
Rejans Lokantası bulunduğu yerden çıkarsa nereye götürürseniz götürün, tarihini ve ambiyansını beraber taşıyamazsınız.
Abdullah Efendi Lokantası, Beyoğlu"ndan, İstinye sırtlarına taşındı ve kısa sürede yok oldu gitti.
Rejans gibi İstanbul"da iki elin parmaklarını geçmeyecek kadar tarihi lokanta vardır.
Rejans Lokantası bir insanın hırsına feda edilirse yiyecek- içecek sektörü önemli bir çınarını kaybeder.
Kaldı ki şimdiki işletmeci Erdal bey mal sahibiyle her türlü diyalog için hazır olmasına rağmen çözüm bulunamıyor.
Rejans Lokantası"nın İstanbul"un hayatından çıkması İstanbul"un yiyecek içecek tarihi için bir kayıp olur.