Ökkeş Usta: Misafir memnunsa, biz daha çok memnunuz

ZAFER BAYKAL-TÜRKİYE TURİZM
TURGUTREİS - Bodrum, Turgutreis’te bulunan Tiana Beach Resort Hotel’in mutfak şefi Ökkeş Usta, “Konaklayan misafirler memnun ayrılınca ben ve ekibim daha çok mutlu oluyoruz” diyor.
Yıllardan beri her milletten konukları ağırlayan tesislerde görev yaparak büyük deneyim kazandığını belirten Ökkeş Usta “Gelen konukların ülkesine bakıyorum. Onların sevdiği menüleri oluşturuyorum. Ekibimizle birlikte konukları memnun etmek için çalışıyoruz” dedi.





BODRUM’A POLONYALI AKINI
Son günlerde Bodrum’u Polonyalı turistlerin keşfederek tesisleri doldurduğunu belirten Ökkeş Usta şunları anlattı: ”Polonya mutfağı, Alman, Yahudi, Macar, Litvanya ve Rus kültürlerinden de oldukça fazla etkilenmiştir. Polonya yemek kültürü, Doğu ülkelerinin yemek kültüründen farklı yönler taşımasına rağmen, Türk damak zevkine oldukça yakın sayılabilecek yemeklere de sahip bulunuyor. Bu nedenle ikramlarımızdan memnun oluyorlar”




EN ZOR KONUK TÜRK MÜŞTERİ
Türk müşterilerin en sıkıntılı konuklar olduğunu belirten Ökkeş Usta “Ne yapsak beğendiremiyoruz. Mutlaka şikayet edecek bir konu buluyorlar. Oldukça zorlanıyoruz. Yabancı konuklar giderken teşekkür ediyor, Türk müşteriler bir teşekkürü bile çok görüyorlar” şeklinde konuştu.