ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- Nippon Oteli"nin Genel Müdürü Nuri Kalyoncu Personele hizmette takım oyununu benimsetmek için "Servis Sanatı" adlı kitap hazırladıkdedi. Nuri Kalyoncu başta yönetim kurulu Başkanı Dursun Özbek ve Yönetim Kurulu Üyesi mehmet Aydın Özbek olmak üzere tüm birim şeflerinden oluşan bir kurul ile servisin kriterlerini oluşturan Servis Sanatı adlı kitabı hazırladıklarını belirterek amaçlarını şöyle anlattı:
Öncelikle otellerimize servise bir standartı getiriyoruz. Otellerde çalışan personel bu kurallara uygun olarak hareket ettiği zaman servis kalitemizi daha yukarıya çekmiş olacağız. Bu kitap hizmet içi eğitimin en önemli unsurunu oluşturacak. Çalışan personelin tüm kuralları ezberlemesini ve harfiyen yerine getirmesini isteyeceğiz. Yapacağımız eğitimlerle kuruluşlarımızdaki yetişmiş elemana sıkıntısını ortadan kaldıracağımız gibi vereceğimiz eğitim sertifikaları çalışanlar için bonservis yerine geçecektir
Nuri Kalyoncu Nippon otellerinde çalışmanın ayrıcalığını oluşturuyoruz dediği kitapta uzun deneyimler sonucu elde edilen doğru kuralların yer aldığını belirterek, Amacımız yüksek kalitedir. Hizmetlerimizi misafirlerimize bir sanat eseri gibi sunmayı hedefledik dedi.