ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- Malatya"nın ünlü Hacıbaba Kervansaray Lokantası İstanbul Kozyatağı"nda ByOtell"in restoran bölümünde Malatya Sofrası adıyla açıldı. Malatya"nın mutfak lezzetini İstanbul"a taşıyan Malatya Mutfağı"nın sahibi Zeki Saygı açılışı seçkin konukların katıldığı bir davetle yaptı. Açılışta kurdeleyi Eminönü Beediye Başkanı Nevzat Er, ByOtell Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Bayraktar, ByOtll Genel Müdürü LeylaTaşkın birlikte kestiler. Gün boyu ikramın devam ettiğiaçılışa Malatyalı işadamları, politikacılar yanında Semra Özal'da katıld.
Bahar Altıntaş, ByOtel Genel Müdürü Leyla Taşkın, ByOtell Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Bayraktar, TürkiyeTurizm'in sahibi Güler Osmanlı Mutfağı sahibi Ali Güler
Semra Özal ve Malatya Mutfağı'nın sahibi Zeki Saygı
Semra Özal ve ByOtell Yönetm Kurulu Üyesi Mahmut Bayraktar'ın eşi Gülperi Bayraktar
Zeki Saygı Malatya'nın kültürel kokularını üzerinde bulunduran fırın ve ev yemekleri Türk mutfağında üst sıralarda yerini almıştır. Malatya'da bu lezzetin en gözde restoranı ise Hacıbaba Malatya Sofrası"dır.
Hacı Mustafa Saygı, eşi ve TAF Başkanı Yalçın Manav
Hacı Mustafa Saygı'nın közde döneri ile kendisini tanıtan Malatya Sofrası, 1942 yılından itibaren kâğıt kebap, kuzu tandır ve kuzu dolma gibi spesiyalleri ile bölgenin en prestijli restoranlar zincirini oluşturmuştur. Biz de aynı lezzeti İstanbululara tattıracağız dedi.
Malatyalılar Zeki Saygı'yı yanlız bırakmadılar
Folklor ekibi Malatya oyunları oynadı
"Analı kız" çok beğenildi
Malatya mutfağını dünya markası yapmak için yola çıktıklarını belirten Zeki Saygı ve kardeşleri Türkiye ve Yurtdışında "Türk Mutfağını" başarı temsil eden lezzeti bundan böyle İstanbul'da Malatya'nın yemeklerini özleyenlere ve yeni lezzet arayanlarla buluşturuyoruz. Saygı Ailesi olarak aranılan kaliteyi yakalamış bir mekân ve farklı lezzetlerleri İstanbullulara sunmanın heyecanını yaşıyoruz şeklinde konuştu.