Kaymaklı beldesi dünyaya açılıyor

İSTANBUL- Kriz ortamında umut veren tek sektör olan turizmin tüm oyuncularını İstanbul"da buluşturan Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı (EMITT), yeraltı şehriyle ünlü Kaymaklı beldesini ağırlamaya hazırlanıyor. Yeraltı şehirlerinin hemen hemen yöredeki bütün evlere gizli geçitlerle bağlandığı bu gizemli kasaba, kendisine adını veren meşhur kaymağını da fuarda tanıtıyor!
Nevşehir'e 19 kilometre uzaklıkta olan ve Niğde-Nevşehir karayolu üzerinde bulunan Kaymaklı, gizemli dünyasının kapılarını EMITT 2009 Fuar"ında açmaya hazırlanıyor. 12–15 Şubat 2009 tarihleri arasında TÜYAP Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezi"nde gerçekleştirilecek EMITT 2009 Fuarı, yeraltı ve yerüstü güzellikleriyle bezeli Kaymaklı"yı geçici bir süre için İstanbul"a taşıyor. Vali M. Asım Hacımustafaoğlu ve Belediye Başkanı Abdullah Çekiç önderliğindeki Kaymaklı ekibi ilk yerleşimin tarih öncesi devirlere kadar uzandığı bu güzel yöreyi EMITT Fuarı aracılığıyla tüm dünyaya tanıtıyor.
Halkın evlerini Kaymaklı Kalesi adı verilen yeraltı şehrinin tünelleri etrafına yaptığı Kaymaklı, Kapodokya Bölgesi"nin en ilginç kültürel zenginliklerini oluşturan yapılarını göz önüne seriyor. Kaymaklı"daki evlerin avluları, çok sayıda oda, tandır ve şarap-pekmez yapma bölümleri, erzak deposu, ahır, kilise, havalandırma bacası ve mutfak gibi mekânlarla süslü Kaymaklı Yeraltı Şehri"ne tünellerle bağlanıyor. Yöre halkının depo, ahır ve kiler olarak hali hazırda kullanmakta olduğu bu gizli ve gizemli şehir, şimdi EMITT Fuarı"yla gün yüzüne çıkıyor. Bugün 5 bin kişinin yaşadığı yöre yeraltı şehrinin yanı sıra Kurşunlu Camii ve Rum Kilisesi (Meryem Ana Kilisesi) yöreye özgü sivil mimari örnekleriyle de dikkat çekiyor.
Fuar"da ayrıca, Kaymaklı Kasabası"na adını veren kaymağın öyküsü de anlatılıyor. Misli Ovası ile Budovası arasında kalan bozkırların eşsiz aromasını ağızlara taşıyan bu kaymağın tüm lezzet sırları, EMITT Fuarı"na katılmak için dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerle paylaşılıyor.