Kahve, kadınların yaşlanmalarını geciktiriyor

CAMBRIDGE /MASSACHUSETTS / ABD - Harvard Üniversitesi'nden yeni bir çalışma, Hemşirelerin Sağlık Çalışması'nın bir parçası olarak 30 yıl boyunca yaklaşık 50.000 kadını takip etti. Araştırma, düzenli olarak kahve içen kadınların yaşlandıkça zihinsel olarak keskin ve fiziksel olarak güçlü kalma olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldu.
Araştırmayı yöneten Dr. Sara Mahdavi, 50 bin kadının beslenme, yaşam tarzı ve sağlık verilerinin incelendiğini belirtti. Mahdavi, “Sağlıklı yaşlanmayı; 70 yaşına kadar kronik hastalıklardan uzak kalmak, zihinsel ve fiziksel işlevleri sürdürebilmek, ruh sağlığını korumak ve hareket kabiliyeti kaybı yaşamamak olarak tanımlıyoruz” dedi.
Çalışma süresince araştırmacılar, kadınların normal ve kafeinsiz kahve, çay ve kola gibi farklı içeceklerden ne kadar kafein tükettiğine baktılar. Her kadının ne kadar kafein içtiğini tahmin etmek için 1984 ve 1986'dan gıda anketleri kullandılar ve ardından 2016'ya kadar sağlıklarını takip ettiler.
Kafein miktarını, küçük bir fincan kahveye denk gelen 80 miligramlık adımlarla ölçtüler ve kadınların her gün her içecekten kaç fincan veya bardak tükettiğine baktılar.
Çalışmada yaş, egzersiz, sigara ve alkol kullanımı gibi diğer faktörler de hesaba katılmıştır. Sonuç olarak, 3.700'den fazla kadının sağlıklı bir şekilde yaşlandığı kabul edilmiştir.
Çoğu kafein kahveden geliyordu ve ortalama bir kadın günde yaklaşık 315 mg içiyordu. Çalışma, daha fazla kahve içen kadınların hem zihinsel hem de fiziksel olarak sağlıklı kalarak daha iyi yaşlanma olasılığının daha yüksek olduğunu buldu. Özellikle çay, kafeinsiz kahve ve kola aynı faydaları göstermedi. Aslında, kola içmek sağlıklı yaşlanma olasılığının daha düşük olmasıyla bağlantılıydı.
Harvard Üniversitesi, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda doktora sonrası araştırmacı ve Toronto Üniversitesi Tıp Fakültesi, Beslenme Bilimleri Bölümü'nde yardımcı doçent olan Dr. Sara Mahdavi, "Geçmişteki çalışmalar kahveyi bireysel sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirmiş olsa da, bizim çalışmamız kahvenin üç on yıl boyunca yaşlanmanın birden fazla alanındaki etkisini değerlendiren ilk çalışmadır" dedi.
"Bulgular, kafeinli kahvenin (çay veya kafeinsiz kahve değil) hem zihinsel hem de fiziksel işlevi koruyan yaşlanma süreçlerini benzersiz bir şekilde destekleyebileceğini gösteriyor."