ÖNER ILGAZ-TÜRKİYE TURİZM
KAHRAMANMARAŞ- Kahramanmaraş Valisi Mehmet Niyazi Tanılır"ın organize ettiği Gastronomi de Kahramanmaraş ne yapmalı? başlıkla seminer bir çok güzel etkinlikle birlikte yaşandı.
Prof.Dr.Ünsal Artun, gazeteci Nedim Atilla, aşcıbaşı Kazım Nalbant,, eğitim görevlisi Cemal Türkan etkinliğe İstanbul dan katıldılar.
Yaklaşık 200 kadar Kahramanmaraş"a özel ev yemeğinin sunulduğu davette ise Mado"nun sahibi Mehmet Kambur kendi memleketinde olmanın getirdiği moralle konuklara gösteriler yaptı.
Gastronomi de Kahramanmaraş ne yapmalı? başlıkla seminere katılan panelistler ortak bir noktada buluşamadılar. Anti ve tarihi değeri olan evlerden bir kaçının restore edilerek, Kahramanmaraş mutfağının orijinal yemeklerini sunulması, kaybolan değerleri yaşatması öngörüldü.
Paneli yöneten Artun Ünsal hocalığını hatırlattı, ancak nedense cetvelini getirmeyi unutmuştu. Kahramanmaraş"ın kitaplı yemek uzmanı Sabahat Küpelikılıç hem yaptığı yemeklerle, hem de yemek konusundaki araştırmalarıyla davetlilere güzel tatlar sundu.
İlk kez düzenlenen bu tadım ve lezzet günlerinin gelecekte daha profesyonelce yapılması gerektiğini düşündük. Sivil toplum kuruluşları ve ünivedsitelerin katılımıyla gelecek yıllarda Kahramanmaraş"a güzellikler katacağına inanıyoruz
Maraş valisi Mehmet Niyazi Tanılır ziyaretine gelen gurme ve akademisyenleri Kahramanmaraş lezzet etkinlikleri konusunda bilgilendirdi
Mado dondurmaları sahibi Mehmet Kambur'la pastanesinde Maraş dondurması üzerine konuşmalar yapıldı. Sohbete Ayşe Tüter, Öner Ilgaz, Mehmet Kambur, Yasa Çeliktaş, Kazım Nalbant, Cemal Türkan, Seydi Küçükdağlı katıldı
Öner Ilgaz, Maraş yemekleri uzmanı Sabahat Küpelikılıç , Prof.Dr.Artun Ünsal, Akşam gazetesi yazarı Nedim Atila