İZMİR - 2018 yılından bu yana düzenlenen İzmir GastroFest ile bir kez daha gastronomi dünyasının odağı oldu. Kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve İzmir’i gastronomi markası haline getirmek amacıyla bu yıl sekizincisi düzenlenen festivalin teması “Yemek ve Sanat” oldu.
Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşen etkinlikte ziyaretçiler, doğadan gelen renklerin ve biçimlerin sanatsal ifadelere dönüştüğü bir atmosferde unutulmaz bir gün geçirdi. Gün boyu süren programda Türkiye’nin önde gelen şefleriyle söyleşiler, atölye çalışmaları, yerel üreticilerle buluşmalar ve yemek tadımları yer aldı.
Gastronomi dünyasının buluşma noktası
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ana sponsorluğunda düzenlenen festivalin organizasyon kurulunda Hande Arslanalp, Müge Akgün, Gamze İneceli ve Metin Suerkan yer aldı. Etkinlik; Pepsi, İstinyePark İzmir, Öztiryakiler, En Hotel, Usla Akademi, Barilla, Monreve Group, Arkas Sanat ve Harmoni Network sponsorluğunda, İzmir Ticaret Odası ile İzmir Ekonomi Üniversitesi’nin destekleriyle gerçekleştirildi. Proje partneri ise ITALTUR M.I.C.E. oldu.
Festivalin ana konuşmacısı, Mezopotamya mitlerini ve sözlü kültürünü çağdaş sanatla buluşturan Ahmet Güneştekin idi. Ayrıca Bee Wilson, Elaine ML Tam, Xanthe Clay, Danilo Zanna, Michael Wolf, Osman Sezener, Ömür Akkor ve Sabiha Apaydın gibi birçok yerli ve yabancı isim de etkinliğe katıldı.
“İzmir hak ettiği saygınlığı kazanacak”
Açılış konuşmasını yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir’in Akdeniz’in en sade ama en zengin mutfaklarından birine sahip olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, geçmişten bugüne bu kültürü taşıyanlara karşı bir borcumuz. Aynı zamanda bugün üretim yapanların emeğini daha fazla karşılık bulması için de bir gereklilik. İzmir’in hak ettiği saygınlığı kazanması açısından bu tür etkinliklere destek vermek büyük önem taşıyor.”
“Her yıl daha da büyüyoruz”
Festivalin Düzenleme Kurulu Başkanı Hande Arslanalp, etkinliğin her geçen yıl güçlenerek büyüdüğünü vurguladı:
“Yemeğin sadece tüketim değil, kültürün bir parçası olduğuna inananlarla aynı çatı altında buluşmaktan mutluyuz. Duyularımızla algıladıklarımızı insanlık hafızasına kazandırmak, duyguları ve lezzetleri geleceğe taşımak için emek veriyoruz. İlgi çok yoğundu; İzmirliler güzel bir gün geçirdi, gastronomi tutkunları farklı deneyimler yaşadı.”
İzmir GastroFest 2025, yine binlerce ziyaretçiyi ağırlayarak kentin gastronomi turizmi potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.