İstanbul'da aşçılar buluşuyor

İSTANBUL- 2010 yılının Avrupa Kültür Başkenti seçilen İstanbul"da, 21-24 Mart 2009 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 7. Uluslar arası İstanbul Gastronomi Festivali, Dünya ve Türk mutfağı" nın profesyonel aşçılarını ve gastronomi severleri TÜYAP Beylikdüzü" nde buluşturuyor.



Tüm Aşçılar Federasyonu -TAF Başkanı Yalçın Manav yarışma hakkında şunları söyledi:
"7. Uluslar arası İstanbul Gastronomi Festivali, Türk Mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen Türkiye"nin en nitelikli gastronomi yarışması ve dünyanın kendi alanında en önemli organizasyonlarından birisi olmuştur.
2008 yılında Dünya Şefler Birliği (WACS) üyesi olan Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF )" nun katkılarıyla düzenlenen 6. Uluslar arası İstanbul Mutfak Günleri" ne 30 ülkeden 800 şef katılmış yurt içinden ise 1500 şef ve 40" dan fazla yabancı basın kuruluşları, gurmeler ve yemek yazarları büyük ilgi göstermiştir.



Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF ) Başkanı Y.Yalçın Manav tarafından düzenlenen, 7. Uluslar arası İstanbul Gastronomi Festivali, Dünya Şefler Birliği (WACS)"nin bu tür yarışmalar için koyduğu kurallar çerçevesinde yapılmaktadır. Bu sene festivale Türkiye"den 1600 şefin yanı sıra, 40 ülkeden 800 yabancı şefin katılımı ile gerçekleşecektir.

“Teşhir ve Pratik Uygulama” kategorilerinde gerçekleştirilecek festival “ ustalar, gençler ve öğrenciler ” arasında düzenlenecektir. Kazananların ödülleri ve madalyaları son gün yapılacak olan gala yemeği ve ödül töreni ile sahiplerini bulacaktır. "