İSTANBUL- Türkiye ve çevre ülkelerde büyüme hedefindeki İstanbul Doors Group, 5 yılda 150 restorana çıkmayı hedefliyor. CEO Cenk Akın, yurtdışı büyüme planında Azerbaycan, Rusya ve İngiltere'nin olduğunu söyledi
İstanbul Doors Group, satın almalarla büyüyerek 5 yıl içinde 150 restorana çıkmayı hedefliyor. İstanbul Doors CEO'su Cenk Akın, "Şu anda 20 marka ve 40 restoranımız var. Beş yıl içinde 150 restorana ulaşmayı hedefliyoruz. Fırsat çıkması durumunda satın alma da yapabiliriz" diye konuştu. Akın Türkiye dışında Rusya, Azerbaycan, İngiltere gibi ülkelerde faaliyet gösteren grubun yurtdışı büyüme stratejisinde yine bu ülkelerin olduğunu da söyledi.
ELEMAN YETİŞTİRECEK
Bu arada grup yeme-içme sektöre eleman yetiştirecek Doors Akademi'yi kurarak eğitim faaliyetlerine de başladı. İstanbul Doors Yönetim Kurulu Üyesi Levent Büyükuğur, 2 milyon euro yatırımla hayata geçirilen akademinin yılda ortalama bin 200 profesyonel yetiştireceğini kaydetti. Akademi ile bir yılda iki bin amator work-shop katılımcısı 100'e yakın da şirkete yemek workshopları düzenlenlesi 3 bin metrekarelik alanda kurulan akademi, profesyonel, amator aşçı sınıflarının yanı sıra pastacılık sınıfı ve teori sınıfları da bulunacak.
9 BÖLÜMDE DERS VERECEK
Doors Akademi Genel Müdürü Ali Osman Taşlıca ise üç bölümde eğitim vermeye başlayacaklarını açıklayarak önümüzdeki yıl sonunda bölüm sayısını dokuza çıkartacaklarını anlattı. Taşlıca ayrıca her ay dünyanın en iyi şeflerinin akademiye gelerek eğitim vereceğini de sözlerine ekledi.