İspanyol mutfağında 291 restoran Michelin Rehberi 2025'te

MADRİD -  Dünyanın en iyilerinden biri olan İspanyol gastronomisi, ülkedeki 291 restoranı tanıyan Michelin Rehberi 2025'in yakın zamanda yayınlanmasıyla uluslararası prestijini pekiştirdi. Yeni baskıda üç yıldızlı 16 restoran, iki yıldızlı 33 restoran ve bir yıldızlı 242 restoran öne çıkıyor.Yeni gelişmeler arasında, Arriondas'ta (Asturias) bulunan Casa Marcial, üçüncü Michelin yıldızını alarak İspanya'da bu ayrıcalığa sahip 16 restorandan oluşan seçkin gruba katıldı. Bu tanınma, Nacho ve Esther Manzano kardeşlerin mutfak mükemmelliğini ve yüksek mutfağa olan bağlılığını vurgulamaktadır.

Ayrıca üç kuruluşa ikinci yıldız verilmiştir: Chiclana de la Frontera'da (Cádiz) Alevante; Jerez de la Frontera'da (Cádiz) LÚ Cocina y Alma ve A Coruña'da Retiro da Costiña. Bu restoranlar gastronomik sunumdaki yenilik ve kaliteleriyle öne çıkıyor.Tek yıldızlı kategori, İspanya'nın çeşitli bölgelerindeki çeşitliliği ve mutfak zenginliğini yansıtan 32 yeni restoranı bünyesine kattı. Bu genişleme, ulusal gastronomi sahnesinin dinamizmini ve sürekli evrimini vurguluyor.2025 Michelin Rehberi İspanya, ülkenin mutfak mükemmelliğine, yenilikçiliğe ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığını yeniden teyit ediyor ve ülkenin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olarak konumunu sağlamlaştırıyor.