ZAFER BAYKAL- TÜRKİYE TURİZM
BODRUM- Türkiye’de sağlık turizminin gözdesi olan, ünlü diyetisyen Ender Saraç ile yaptığı etkinliklerle yurtiçi ve yurtdışında tanınan Bodrum Gardens of Babylon Oteli, yeni sezona ödüllü yeni aşçı Mevlut Türkan ile başladı.
Her gelenin özel diyet ve hazırlanan programa uyarak kısa sürede kilo vererek uygun bir görünüme kavuştuğu, aynı zamanda son derece konforlu tatil yaptığı Bodrum Gardens of Babylon, yeni sezona farklı hizmet anlayışı geliştirdi. Misafirlerine lezzetin doruk noktasına varabilecekleri özel yemeklere Aşçıbaşı Mevlut Türkan ile hazırlanıyor.
3 dalda ödülü var
Aşçıbaşı Mevlüt Türkan 1991 Adıyaman Meslek Lisesi’ni bitirdikten sonra 1993’te mesleğe ilk adımını attığı İspanyol şirketi Sol Belvil (Şimdiki adı Papillon) otelinde komi olarak başladı.
Otelden 2001 yılında party şefi olarak ayrıldı. 2001 de Xanadu Antalya Belek otelde sıcak bölüm şefi olarak görev aldı. Türkan, 2005 yılına kadar çeşitli 5 yıldızlı otellerde çalıştı.
2005-2008 arası Sungate Port Royal Kemer Beldibi’nde sous chef olarak çalışan aşçıbaşı Mevlüt Türkan, 2009-2011 senelerinde Gümbet Club Virgin’de mutfak şefliği yaptı.
2008 yılında katıldığı İstanbul Uluslararası Gastronomi Yarışması’nda başlangıç, ana yemek ve tatlı dallarında birincilik ödülü kazandı.
2011 sezonunda Gardens of Babylon un Mutfak şefliğine getirilen Mevlut Türkan, deneyimlerini konuklarının sağlıklı beslenmeleri için kullanacak.
Lezzeti unutulmayacak yemeklere imza atıyor
Mevlut Turkan’ın mönüsünde özel tatlar bulunuyor.
Porçini mantarlı, gratina patatesli ve Madagaskar soslu bonfileyi tattık. Lezeti nedeniyle Mevlüt Türkan’ı kutladık
Kendine özel yemeği olan, soğan ve sarımsaklı, ıspanak garnitürü olan patatese sarılmış levrek bir lezzet harikası idi. Soğuk mezeler ile titizlikle hazırlanan masada yok yoktku. Misafirlerine özenle servis veren Gardens of Babylon’un Mevlüt Türkan ile çok şey kazandığını gördük.
Gardens of Babylon
Kadıkalesi Mevkii Turgutreis 48960 Muğla-Bodrum
Tel:0252-382 82 17
E-Mail: info@gardenbabylon.com