Demirhindi sösyeteye girdi

İSTANBUL - Asitli içecekler moda olduğundan bu yana güzelim Osmanlı şerbetleri unutulup gitmişti. Hatta, "Cola bulundu, şerbetler yok oldu' bile denilebilir. Düğünlerde, mevlitlerde, bayramlarda, katkı maddeli meyve sularıy tüketiliyordu. Oysaki şerbet; doğumdan ölüme, düğünlerden mevlitlere kadar her özel günde ikram edilebilen, Türk kültürüne ait tek içecek. Mesela, lohusa şerbeti geleneği... Osmanlı Devleti'nin kuruluşundan bu yana yapılan demirhindi şerbetinin ise, bu içecekler arasında özel bir yeri var. Aktüel'in haberine göre, ana maddesi Hindistan"da yetişen Hint hurması olan Demirhindi şerbeti, 600 yıllık bir geçmişe sahip. Asırlar öncesinden tadı çok sevilmiş, birçok faydası tespit edilmiş. Yemekten sonra içilirse hazımsızlığa iyi geliyor, önce içilirse enerji veriyor.

KANUNİ'NİN DE BAŞ İÇECEĞİ
Kanuni Sultan Süleyman'ın çok severek içtiği ve şerbet sunulan tası altınla doldurarak geri gönderdiği biliniyor. Osmanlı'nın son dönemiyle birlikte popülerliğini yitiren bu içecek, son yıllarda yeniden tahtını ele geçirdi. Özellikle İstanbul başta olmak üzere demirhindi şerbetini birçok restoran yapmaya başladı. 3-4 yıldır yaygınlık kazandı, halk merak ediyor, tatmak istiyor.

41 ÇEŞİT BAHARAT VAR
Demirhindi şerbeti hakkında bir şehir efsanesi dolaşıyor, Milli Takım'ın doping içeceği olduğuna dair. Bu iddiayı ortaya atan Hasanpaşa'daki Osmanlı Mutfağı'nın sahibi Ali Güler. İçine katılan 41 çeşit baharatla birlikte doping etkisi oluşturacağını ifade ediyor. Hatta Milli Takım'ın resmi içeceği olması gerektiğini vurguluyor.