Chef Club: Belgeyi mutlaka alın

ANTALYA- Gıda Teknolojisi Öğretmeni ve Chef Club Aşçılar Derneği Eğitim Koordinatörü Ayşin Özen, üniversitelerde getirilmesi planlanan af düzenlemesinin aşçılık mesleğindeki bireyleri nasıl etkileyeceğine ilişkin bir açıklama yaptı. Açıklamada "AB"liğine girme çalışmaları içinde mesleki belgelendirme önem taşımaktadır. Önümüzdeki yıllarda mesleki belge istenecektir. Hedef eğitilmiş, kendine güvenen,sorulduğunda mesleki yeterlilik belgesini gösterebilen meslek sahibi bireylerdir." deinilerek gelen affın belge almak için önemli bir fırsat olduğu anlatıldı.

Ayşin Özen tarafından yapılan açıklama şöyle:
"Ülkelerin gelişmesinde ve kalkınmasında sanayileşmenin temel unsuru olan bilgi, beceri ve iş alışkanlıklarına sahip yüksek verimi gerçekleştirecek kalifiye insan gücünün yetiştirilmesi gerekmektedir.
Kalifiye elemanların bilgi ve becerisi, ekonomik başarının temelidir. Meslek eğitimi özellikle iki amaca yöneliktir. Bir tarafta genç insanlara başarılı bir meslek yolu hazırlayarak ekonomiye vasıflı eleman yetiştirmek, diğer tarafta yetiştirdiği elemanların sahip olduğu mesleki yeterlilik belgesi almalarını sağlamaktır.
İlk hedefimiz; mesleki yeterlilik belgesinin meslek sahibine kazandırdıklarını tartışmak yerine, yıllardır bu mesleğe emek verdiği halde mesleki yeterlilik belgesini almamış arkadaşlarımıza bu belgelerini almada gerekliği rehberliği yapmaktır.
Öncelikle 1971-1970-1968-1967"li arkadaşlarımızı kapsayan aftan bahsetmek istiyorum. Bu aftan faydalanabilmek için 1987 yılında 1 gün çalıştığını belgeleyebilmek gerekmektedir. Affın son müracaat tarihi 31-10-2008 tir.Mesleki Eğitim Genel Müdürlüğünün yaptığı açıklamalarda belirtildiği üzere bu af son olacaktır.Bu sebeblerle doğum tarihi tutan arkadaşların bu konuyu ciddiye almaları ve chef club yönetimiyle irtibata geçmeleri gerekmektedir.Gereken rehberlik yapılacaktır.
Af kapsamına girmeyen ;1972-1973-1975 ve daha yukarı doğumlu arkadaşların kalfalık belgesi alabilmeleri için 4 yıl hizmet göstermeleri gerkmektedir.Kalfalık sınavları en erken ocak ayının son haftası yapılacağından ,bu durumdaki arkadaşlarımız Kasım ayının sonuna kadar müracaatlarını yapmak durumundadırlar.Bu durumdaki arkadaşlarada gereken rehberlik yapılacaktır.
Şu husus özellikle dikkate alınmalıdır ki; AB"liğine girme çalışmaları içinde mesleki belgelendirme önem taşımaktadır. Önümüzdeki yıllarda mesleki belge istenecektir. Hedef eğitilmiş, kendine güvenen,sorulduğunda mesleki yeterlilik belgesini gösterebilen meslek sahibi bireylerdir."