BOLU- Bolu Yeniçağa ve Mengen Aşçılık okullarında Şefler Platformu aşçılık panelleri düzenliyor. Moderatörlüğünü Radisson Sas Ortaköy Hotel, Executive Chef"i Mehmet Soykan"ın yapacağı panellerde Türkiye"nin önemli turizm tesislerinin ünlü şefleri katılıyor.
Panelin konu başlıkları okul müdürlükleri ile yapılan görüşme sonucu birlikte hazırlandı.
Panelde başlıklar şu şekilde planlandı.
- Aşçılık mesleğinin dünü ve bugünü
- Aşçılık mesleğinde akademik eğitimin önemi
- Mutfakta başarı için izlenmesi gereken yol ve planlama
- Türk mutfağı dünya arenasında nerede duruyor
- Ürün tedarikçilerinin önemi ve doğru yönlendirilmelerinin faydaları
- Parlak bir kariyer için gerekli altın kurallar nelerdir.
Bolu Yeniçağa ve Mengen Aşçılık kollarında düzenlenen 20"ye yakın platform üyesi 5 yıldızlı şefin katılması beklenen organizasyonda, ayrıca Anadolu mutfağı üzerine incelemeler ve yöreye ait saklı lezzetlerin keşfine çıkılması da bekleniyor.
Paneller 18 aralık 2009 Saat 10:00 / 12:00 Mengen Anadolu Aşcılık ve Turizm Lisesi, 14:00 / 16:00 Yeniçağa Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi şeklinde gerçekleştirilecektir.
Manşetler
Otel dolulukları artıyor, ama gelir maliyetin gerisinde
Adana Lezzet Festivali "Yeşil Gastronomi" vizyonuyla açılıyor
Antalya’da çocuk futbolu, Junior World Cup başlıyor
T.C. kimlik kartları Müzekart oluyor
Dimitris Manikis: Türkiye Wyndham için önemli bir büyüme pazarı
RAMS Global ve Marriott’tan İstanbul ve Gaziantep’e yatırım
Pekin Turizm'in sahibi Emre Pekin 51’ci yılını Prag’ta kutluyor
Sardes ve Bintepe’ye dronla havadan koruma
İDO Ege’de büyümeye devam ediyor
Azerbaycan Turizm, Gebele destinasyonuni tanıttı