Bolu'da aşçılık panelleri

BOLU-  Bolu Yeniçağa ve Mengen Aşçılık okullarında Şefler Platformu aşçılık panelleri düzenliyor.  Moderatörlüğünü Radisson Sas Ortaköy Hotel, Executive Chef"i Mehmet Soykan"ın yapacağı panellerde Türkiye"nin önemli turizm tesislerinin ünlü şefleri katılıyor.
Panelin konu başlıkları okul müdürlükleri ile yapılan görüşme sonucu birlikte hazırlandı.
Panelde başlıklar şu şekilde planlandı.

- Aşçılık mesleğinin dünü ve bugünü
- Aşçılık mesleğinde akademik eğitimin önemi
- Mutfakta başarı için izlenmesi gereken yol ve planlama
- Türk mutfağı dünya arenasında nerede duruyor
- Ürün tedarikçilerinin önemi ve doğru yönlendirilmelerinin faydaları
- Parlak bir kariyer için gerekli altın kurallar nelerdir.

Bolu Yeniçağa ve Mengen Aşçılık kollarında düzenlenen 20"ye yakın platform üyesi 5 yıldızlı şefin katılması beklenen organizasyonda, ayrıca Anadolu mutfağı üzerine incelemeler ve yöreye ait saklı lezzetlerin keşfine çıkılması da bekleniyor.
Paneller 18 aralık 2009 Saat 10:00 / 12:00 Mengen Anadolu Aşcılık ve Turizm Lisesi, 14:00 / 16:00 Yeniçağa Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi şeklinde gerçekleştirilecektir.