Bodrum Fuarı’nda tarihi lezzetler

ZAFER BAYKAL-TÜRKİYE TURİZM
BODRUM- Bodrum Gıda ve Tarım Fuarı’nda mutfağın bayan şefleri Pelin Dumanlı, Gamze Ilgaz ve Aslı Mutlu, hazırladıkları lezzetli ürünlerin tadımını yaptırdılar. Mumcular Selia Çiftliği zeytinyağları, Belgin Tarım ve Gülşen Coşanöz reçel ve Gambilya Baklalı mercimek köfteleri ile fuara lezzet kattılar.







ÇİFTÇİ PAZARINDAN LEZZETLER
Bu yıl ilki düzenlenen Bodrum Gıda ve Tarım Fuarı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İlçe Müdürlüğü ile çiçeği burnunda Ziraat Odası’nın yoğun emeği ile gerçekleşti.Festival tadındaki fuarda “Sınır Tanımayan Şefler”den yerel yemekler, zeytinyağı tadımları, Bodrum Tohum Derneği'nin desteklediği çiftçi pazarından lezzetler dikkat çekti.
Fuarda “Slow Food Yaveş Gari Bodrum” gönüllüleri yer aldı. Yerel bir sivil toplum örgütü Slow Food ekibi davetli oldukları fuarda iyi, temiz, adil gıdayı destekleyen, sürdürülebilir tarım ve balıkçılık ile kaybolmakta olan lezzetler için toplumun dikkatini çektiler.



'ANADOLU PEYNIRLERI' POSTER SERGISI 
Bodrum'un kaybolan tatlarından 'Desti Peyniri' 'Kırktokmak Peyniri'nin yanı sıra bölgede ekilen 'Gambilya Baklası' tanıtıldı. Bodrum'un yerel lezzetlerine menülerinde yer veren Slow Food üyesi şefleri, lokantalar, çiftlikler özgün ürünleri ile fuarda yer aldılar.