Aydın Demir'den Mengen lezzetleri

ZAFER BAYKAL-TÜRKİYE TURİZM
TURGUTREİS- Mengenli mutfak şefi Aydın Aydemir, Bodrum-Gümbet’te bulunan Royal Asarlık Beach Otel&Spa’da, Mengen lezzeti ile misafirlere hergün yemek ziyafeti veriyor.
Aydın Aydemir, Mengen’den önemli aşçılar yetişiyor
1974 Mengen doğumlu olan Şef Aydın Aydemir’in babası herkesin tanıdığı meşhur Şef Mengenli Mustafa usta sayesinde bu mesleği sevdiğini söyledi. 1989 senesinden beri çeşitli kademelerde ve tanınmış otellerde mesleğiniyapıyor. Evli ve iki çocuk babası olan şef 6 sene Gümbet Dedeman otelde Kısım şefliği, 4 sene Datça Mehmet Ali Ağa Butik Otelde Mutfak şefliği, Bodrum Butik otelde 2 sene mutfak şefliğinden sonra 2010 dan beri Royal Asarlık Otel’in Mutfak şefliğini yürütüyor





Yemeklerin tadı ekip çalışması ile meydana geliyor
Misafirlere hizmet etmenin tek yolunun, ekip çalışması ile yemeklere tad vermekten geçtiğini belirten şef Aydın,sous şefi olan yardımcısı Atalay Burgaz ve mutfak ekibi ile çok uyumlu çalıştıklarını söyledi. Restorana adım atar atmaz ev yemekleri kokusu ile iştah açma metodunu Mengenli olmasının avantajlarından biri olduğunu belirten Aydemir, ızgaralarda’da lezzet katma tekniğinin bulunduğunu belirtti. Bizde turkiyeturizm.com olarak bu lezzetleri kaçırmamanızı tavsiye ederiz.