ZAFER BAYKAL-TÜRKİYE TURİZM
TURGUTREİS- Mengenli mutfak şefi Aydın Aydemir, Bodrum-Gümbet’te bulunan Royal Asarlık Beach Otel&Spa’da, Mengen lezzeti ile misafirlere hergün yemek ziyafeti veriyor.
Aydın Aydemir, Mengen’den önemli aşçılar yetişiyor
1974 Mengen doğumlu olan Şef Aydın Aydemir’in babası herkesin tanıdığı meşhur Şef Mengenli Mustafa usta sayesinde bu mesleği sevdiğini söyledi. 1989 senesinden beri çeşitli kademelerde ve tanınmış otellerde mesleğiniyapıyor. Evli ve iki çocuk babası olan şef 6 sene Gümbet Dedeman otelde Kısım şefliği, 4 sene Datça Mehmet Ali Ağa Butik Otelde Mutfak şefliği, Bodrum Butik otelde 2 sene mutfak şefliğinden sonra 2010 dan beri Royal Asarlık Otel’in Mutfak şefliğini yürütüyor
Yemeklerin tadı ekip çalışması ile meydana geliyor
Misafirlere hizmet etmenin tek yolunun, ekip çalışması ile yemeklere tad vermekten geçtiğini belirten şef Aydın,sous şefi olan yardımcısı Atalay Burgaz ve mutfak ekibi ile çok uyumlu çalıştıklarını söyledi. Restorana adım atar atmaz ev yemekleri kokusu ile iştah açma metodunu Mengenli olmasının avantajlarından biri olduğunu belirten Aydemir, ızgaralarda’da lezzet katma tekniğinin bulunduğunu belirtti. Bizde turkiyeturizm.com olarak bu lezzetleri kaçırmamanızı tavsiye ederiz.
Manşetler
Uçakta 4 saniyelik ölümlü türbülansa yolcular dava açtı
Ölüdeniz'e yaya girişi 150, otomobille giriş 750 lira oldu
Virüslü yolcu gemisi Kanarya Adaları'na demirleyecek
Sani Şener: Her şeyden aklandım ve geldim
Manavgat-Side destinasyonun da oteller dolu değil
Kartaca Turizm, Didim’de turizmcileri buluşturdu
Mahkeme, Royal Caribbean'a ağaç kesme izni verdi
Haiti'deki şiddet olayları, Royal Caribbean'ı kaçırdı
Havalimanı yer hizmetlerinde yeni dönem başladı
Side antik kenti Pakistanlı turistleri gözdesi oldu