ÖZKAN ALTINTAŞ,TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL – Beyazıt’taki Beyaz Saray Oteli’nin ödüllü aşçısı Reşat Aydın, Amerika Miami’nin en gözde bölgesi Fort Lauderdale’de açılacak olan “Lokum” adlı restorana aşçıbaşı olarak gitti. İstanbul Boğazı’ndaki Rumelihisarı’nda bulunan Perili Köşk adlı restoranın sahipleri tarafından Miami’de açılacak restoran tamamen Türk Mutfağı sunacak.
Aşçıların piri Rahmetli Aydın Yılmaz “Bir gün gelecek Türk aşçısı otelin ön kasıpdan girecek” demişti. Artık Türk aşçısı ön kapıdan giriyor. Otelin genel müdürü oldu. Şimdi dünyanın kapısını açtı. Bir çok Türk aşçısı çeşitli ülkelerde Türk mutfağını tanıtıyorlar.
MİAMİ LOKUM RESTORANIN TANITIM FİLMİ
https://www.youtube.com/watch?v=hFKqqwMM2ez
AILESININ HEPSI AŞÇI
1974 Erzurum doğumlu olan Reşat Aydın’ın babası ve kardeşleri de aşçılık yapıyor. Reşat Aydın, aşçılığa Erzurum’un ünlü Tufan Restoran’ında başladı ve çeşitli restoran ile otellerde çalıştı. Alanya’da bir zamanların önemli oteli olan Alaattin Otel’de çalıan Reşat Aydın, İstanbul’da Princess ve Antik Otel’de aşçıbaşılık yaptı. 2012 yılında “Şeflerin Düellosi” adlı yarışmada Altın Madalya kazanan Reşat Aydın çeşitli televizyon programlarına katıldı.
TÜRK MUTFAĞINI AMERİKA’YA TANITACAĞIM
Türk mutfağının dünyanın en zengin mutfağı olduğunu söyleyen Reşat Aydın “Türk yemeklerini çağdaş sunumla tüm dünyaya tanıtabiliriz. Amerika’da çalışacağım dönemde Türk mutfağının yemeklerini, Türk isimleri ile Amerikalılara ezberleteceğim. Dünyada hiçbir mutfak Türk mutfağı kadar güçlü değildir”dedi.