MELBOURNE- Tüm Aşçılar Fedrasyonu-TAF üyesi ve Türkiye Aşçılar Milli Takımı aşçılarından Serkan Bozkurt Avustralya"nın Melbourne kentine modern Türk mutfağını tanıttı.
Her yıl Michelin yıldızlı veya önemli aşçıları ağırlayan Melbourne"da üyelerinin yaş ortalaması 60 olan ve çoğunluğu gurmelerden oluşan RACV CLUB bu yıl Serkan Bozkurt"u ağırladı.
Gösteri için fine-dining restoranın mönüsünü, modern Türk mutfağı olarak hazırlayan Serkan Bozkurt, gösteride 748 konuğa sundu. Ayrıca 2 yemek dersi veren Bozkurt, gurmelerden oluşan 35 kişilik gruba 5 coursluk fine-dining modern Türk mutfağı menüsü hazırladı.
Toplam 35 bin üyesi bulunan RACV CLUB"un Fine-dining Eventi her yıl merakla beklenen ve çok ilgi gören bir organizasyon olarak biliniyor. Bu yılın modern Türk mutfağı"na ayrılması ve bu konuda çalışmalar yapılması, Türk mutfağını tanıtmak için büyük önem taşıyor.
Milli aşçı Serkan Bozkurt lise çağlarından bu yana ülkemizi yurt dışında düzenlenen yemek yarışmalarında temsil etmeye başladı. Aşçılık mesleğinde 14 yılda 14 ülkede katıldığı yarışmalarda 36 adet altın, gümüş ve bronz madalya kazandı. Cumhurbaşkanlığı tarafından Cumhuriyet resepsiyonuna davet edilen ilk aşçı oldu. Birikimlerini yazdığı 3 yemek kitabında toplayan Serkan Bozkurt 8 yıldan beri çeşitli TV kanallarında yemek programları sunuyor.