ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM
İSTANBUL- Kozyatağı Hilton Oteli’nin terasına açılan Al Sharq restoran konuklarına Ortadoğu ve Türk mutfağının lezzetlerini sunuyor. Sedirlerde oturan konuklarına eşsiz bir ortamda Ortadoğu’nun mistik havasını sunan Al Sharq Restoran yerli ve yabancı müzikler eşliğinde nargile keyfi yaşatıyor.
Geç saatlerde sahne alan dansöz ile coşan konuklar tam anlamıyla Ortadoğu’yu yaşıyorlar. Oryantal dokunuşlarla modernizmin harmanlandığı keyifli atmosferde özel nargile menüsü ile gece renkleniyor.
LÜBNAN MUTFAĞININ ÖZEL LEZZETLERİ
İstanbul’un Asya yakasına renk getiren Al Sharq Türk yemekleri yanında Ortadoğu’nun başta Lübnan mutfağı lezzetlerini sunuyor.
Felafel
Bunlar arasında Eezilmiş nohudun çeşitli baharatlarla köfte haline geldiği ve kızartılarak servis edildiği Falafel, yoğurtlu ve pirinçli çorbanın içerisinde pişen içli köfteler ile yapılan Kibbe Lebeniye,
Etli Humus
haşlanmış nonutun püre hale getirilerek, tahin, çeşitli baharatlar ile dana veya kuzu eti kavurması eklenerek yapılan Etli Humus, baharatlar, nane ile haşlanmış bulgurun baharat ve sebzelerle renklendiği salata Tabbule Salatası, yumuşacık ve pofuduk bir ekmek çeşidi Pita, gül ve portakal çiçeği suyu ile lezzetlenen un yerine irmiğin kullanıldığı içi tarçınlı, antep fıstıklı Mamul Kurabiyesi, gibi lezzetler bulunuyor.