SİNAN DEMİR
İSTANBUL/ BOSTON- İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkan, usta aşçı Yahya Erdoğan ve Başkan Yardımcısı Efkan Yazıcı, Boston Cambridge Bosphorus Mediterranean Cambridge Restaurant’ta yaptıkları biribirinden lezzetli yemekleri ABD’lilere tattırıyor. Türk-Osmanlı mutfağı açma teklifi doğrultusunda Amerika’ya giden İSPAD Başkanı Erdoğan ve Başkan Yardımcısı Yazıcı, yaklaşık 3 aydır Türk yemeklerini ABD’lilerin beğenisine sunuyor.
TÜRK YEMEĞİ HASRETİNİ GİDERİYORLAR
Bosphorus Mediterranean Cambridge Restaurant’ta bir çok ünlüyü ağırlayan aşçılar, Türk mutfağını ve kültürünü en iyi şekilde tanıtmaya çalışıyorlar. Bölgede yaşayan gurbetçilerde restoranı giderek memleket hasretini, nefis Türk yemeklerini yiyerek çıkartıyorlar. ABD’de Türkiye’yi temsil eden milli basketbolcu Semih Erden’de, restoranı sık sık ziyaret ederek Türk aşçıların yaptığı nefis yemeklerin tadına bakıyor.
DÜNYAYA TÜRK MUTFAĞINI TANITIYORUZ
Türk kültürünün ve yemeklerinin tanıtımı için yurtdışında birçok ülkede etkinliklere katıldıklarını belirten İSPAD Başkanı Yahya Erdoğan şunları anlattı: “Dünyada Türk Mutfağına karşı son yıllarda çok büyük bir ilgi oluştu. Dünyanın dört bir yanında Türk tanıtım haftaları düzenleniyor. Yemek kültürümüz yabancı konuklara sunuluyor. İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği olarak dünyanın dört bir yanında ziyaretlerde bulunulduk. ABD, Çin, Japonya, Hindistan, Mısır, Singapur, Macaristan, Hong Kong, İngiltere, Almanya, Fransa, Danimarka, Hollanda, Endonezya, Malezya, Tunus, Pakistan, Tacikistan, Bulgaristan, Rusya, Estonya, Gürcistan ve Tayland bu ülkeler arasında yer alıyor. Türk mutfağının yemek zevkini bu ülkelerde aşılayarak her gidilen ülkede Türk yemek kültür tanıtıldı.