WACS 2012'DE İSTANBUL'DA

ÖZKAN ALTINTAŞ-TÜRKİYE TURİZM

---

İSTANBUL- Dubai"de yapılan Dünya Aşçılar Birliği -WACS Kongresi"nde Türkiye'yi üye yaparakTürk aşçılarının adını dünyanın zirvesine yazdıran Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF Başkanı Yalçın Manav, “Hazırlıklarımızı sürdürüyoruz. Dünya Aşçılar Birliği (The World Association of Chefs' Societies) WACS"ın 2012 yılındaki dünya kongresini İstanbul"da yapacağız” dedi.
Dünyada 78 ülkenin üyesi olduğu WACS"in 2010 kongresinin Güney Kore"de yapılacağını belirten Yalçın Manav, daha sonraki 2012 yılı kongresi için Beyaz Rusya, Gürcistan, Sırbistan-Karadağ"ın başvuruda bulunduklarını, ancak Türkiye"nin İstanbul adıyla şansının büyük olduğunu söyledi.


TAF Başkanı Yalçın Manav, WACS'ın aile fotoğrafında yer aldı

---

TAF DÜNYA ÜLKELERİ AŞÇILARI ARASINDA YERİNİ ALDI
Bilindiği gibi Türk aşçılar dünyasının önde gelen sekiz derneğinin oluşturduğu Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF), Dubai"de dünyanın en saygın meslek kuruluşlarından biri olan Dünya Aşçılar Birliği (WACS) üyeliğine kabul edildi. TAF"ın üyeliği, Dubai"de yapılan ve dünyanın 78 ülkesinden yaklaşık 2 bin aşçı derneğinin katıldığı 33. WACS Genel Kurulu"nda oybirliği ile kabul edildi. Üyelik sertifikası , TAF Başkanı Yalçın Manav"a göreve yeni gelen WACS Başkanı Gissur Gudmundsson tarafından verildi.
TAF"ın üyeliğe seçilmesinde, ülkesindeki meslek temsilcileri arasındaki saygınlığı ve temsil yeteneği, alanında uluslararası organizasyonlar düzenleme başarısı göstermesi, ülkenin kamu kuruluşları nezdinde kabul görme ve onlarla işbirlikleri yürütme yeteneği, gastronomi dünyasına etkin katkılar yapma potansiyeli gibi kriterler de önemli rol oynadı.


turkiyeturizm.com sahibi Özkan Altıntaş, TAF Başkanı Yalçın Manav


İLK HEDEFİMİZ ERFUT"TAN BAŞARILI DÖNMEK
WYalçın Manav, ilk hedeflerinin Almanya"nın Erfurt şehrinde yapılacak 22. IKA/Mutfak Sanatları Olimpiyatları 2008 (22nd IKA/Culinary Olympics 2008) olduğunu belirterek “yarışmadan başarı ile dönmek için hazırlanıyoruz. Aşçılar Milli Takımı Unilever"in Küçükyalı"da bulunan Cheff"Inn tesisinde kampa girdiler. Kültür ve Turizm Bakanlığı"nın desteğiyle 14 kişilik ekiple yarışmaya gidiyoruz.



AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI
Kültür ve Turizm Bakanlığı"na bildirilen Erfurt"ta 17 ekimde giderek 23 ekimde dönecek olan ekipte yer alan 14 isim şöyle:
Y. Yalçın Manav, Ümit Yüksel, Gökhan Tufan, Mehmet Uzunöz, Tarkan Özdemir, Yusuf Yaran, Ümit Çelikkaya, Serkan Bozkurt, Orhan Demirok, Musa Şener, Kemal Özcan, Tolga Özkaya, Yıldırım Serim, Ercan Yıldız



FRANKFURT KİTAP FUARI VE CUMHURİYET BALOSU EKİBİ Ayrıca Frankfurt"ta Türkiye"nin dönem sponsoru olarak katıldığı Kitap Fuarı"nda bakanlık adına gösteri yapacak ve Cumhuriyet Balosu"nda servis yapacak TAF ekibi 17 ekimde giderek 23 ekimde dönüyor.
Ekipte yer alacak isimlerden bazıları aynı zamanda Erfurt Olimpiyatlarına katılıyor. Ekipte yer alacaklar şöyle:
Gürsel Keleş (Cumhuriyet Balosu"nda yer alacak), Serkan Çetin (Erfurt Olimpiyatlara Katılıyor), İsmail Tomurcukgül, Erdoğan Alper, Ali Elikkaya, Erdal Aksu, Fazlı Özyurt, Muhammed Yıldırım, Ayhan Coşkun, Ali Serçe, Egemen Öztürk



WACS HAKKINDA
The World Association of Chefs' Societies- WACS 1928 ekim ayında Paris Sorbonne"da kuruldu.İlk kongresini 17 ülkeden 46"sı yerel diğerleri ulusal olmak üzere 65 delege ile yaptı. August Escoffier ilk başkan seçildi. Günümüzde 78 ülke WACS"a üye bulunuyor. WACS"ın 74 yıllık tarihinde 20 ülkede 31 kongresi yapıldı. Çeşitli ülkelerden başkanları ve üyeleri oldu. Asya, Avrupa, afrika, Pasifik, Amerika komiteleri bulunuyor.

BAŞVURUDA BULUNAN ÜYELİK İÇİN BEKLEYEN ÜLKELER
Botswana, Congo, Monaco, Namibia, Zimbabwe, Bolivia, Peru, Nepal




KITALARA GÖRE WACS ÜYESİ ÜLKELER

AVRUPA
Austria, Azerbaijan Republic, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Great Britain, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Luxembourg, Latvia, Montenegro, Moldova, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Republic of Belarus, Romania, Russia, Scotland, Serbia, Slovakia, Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland , Turkey, Ukraine, Wales

AMERİKA
Argentina, Bahamas, Brazil, Canada, Chile, Costa Rica, Colombia, Cuba, Ecquador, Guatemala, Mexico, Uruguay, U.S.A., Venezuela

ASYA
China, Hong Kong, India, Indonesia, Japan, Macau, Malaysia, Mongolia, Myanmar, Philippines, Singapore, South Korea, Sri Lanka, Thailand, Vietnam

AFRİKA / ORTA DOĞU
Egypt, Israel, Mauritius, South Africa, United Arab Emirates, Zimbabwe

PASİFİK ÜLKELERİ
Australia, Fiji Island, New Zealand, Vanuatu