USTA AŞÇILAR YARIŞMADA BULUŞTU

ÖZKAN ALTINTAŞ- TÜRKİYE TURİZM

---

İSTANBUL-Dünya Aşçılar Federasyonu-WACS ile Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF işbirliğinde İstanbul"da 17- 20 Şubat tarihleri arasında 9"cusu düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, TÜYAP Beylikdüzü Fuar Merkezi"nde törenle açıldı.

 

İstanbul Valisi Hüseyin Avni Mutlu, Turizmden Sorumlu Vali Yardımcısı Feyzullah Özcan, Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürü Murat Bey Balta, Kültür ve Turizm Bakanlığı Tanıtma Genel Müdür Yardımcısı Levent Demirel, İstanbul Kültür ve Turizm Müdürü Prof. Dr. Ahmet Emre Bilgili, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Turizm Atölyesi Başkanı Tülin Ersöz ve TAF Başkanı Yalçın Manav, WACS Başkanı Gismur Gudmundsson"un katıldığı Gastronomi Festivali"nde yurt içinden ve yurtdışından 1000"e yakın aşçı yarışıyor.



YALÇIN MANAV: WACS DÜNYA BAŞKANI JÜRİDE YER ALIYOR
Açılış töreninde TAF Başkanı Yalçın Manav, juri başkanlığını WACS Dünya Başkanı Gismur Gudmundsson"un yaptığını belirterek “Yurtiçinden ve yurtdışından 30 değerli şef jüride görev aldı. Bu yarışmada alınacak dereceler aşçıların kariyerleri için giderek önem kazandı. Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülkemizin asçıları ile dünyanın önde gelen asçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen Türkiye"nin en nitelikli gastronomi yarışmasıdır”dedi.



MURAT BEY BALTA: 116 OKULDA 32 BİN AŞÇI EĞİTİYORUZ
Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürü Murat Bey Balta, bu gibi yarışmalara katılan öğrencilerin dünya ile yarışmayı öğreneceklerini belirterek “Milli Eğitim Bakanlığı olarak 116 okulda 32 bin aşçı yetiştiriyoruz. Geçen yıl Londra Olympia"da yapılan yarışmaya katılarak üçüncü olduk. Bu yıl yeniden katılacağız” dedi.



VALİ MUTLU: TÜRK MUTFAĞI HAKETTİĞİ YERE GELMELİDİR
İstanbul Valisi Hüseyin Avni Mutlu, Türk mutfağının dünyada hak ettiği yere gelmesinde bu gibi yarışmaların önemli olduğunu belirterek “İstanbul önemli bir yarışmaya ev sahipliği yapıyor. Bu yarışmada derece alan aşçılar Türk mutfağını dünyaya tanıtacaklardır. Amacımız Türk mutfağının her yerde tanınmasıdır” şeklinde konuştu.





Daha sonra WACS Dünya Başkanı Gismur Gudmundsson ile sohbet eden Vali Mutlu, Türk mutfağının yemeklerini nasıl bulduğunu sordu. Gudmundsson, valiye Türk mutfağının çok özel lezzetlere sahip olduğunu, ancak hak ettiği yere henüz ulaşamadığını belirterek “Gastronomi Festivali ve yurtdışı yarışmalara katılan Türk aşçıları Türk mutfağını tanıtmaya çalışıyorlar” dedi.


Mesut Önal, WACS Dünya Başkanı Gismur Gudmundsso, Tekin Günaydın


Moğolistan Aşçılar Derneği Başkanı Janchiv Oktyabri beraberinde Türkiye Konsolosluk ekibiyle fuarda yer aldı






Selimpaşa Otelcilik ve Turizm Okulu




Ankaralı aşçılar yarışma için geldiler