TÜRKİYE’NİN 2025 MUTFAK MERAKI; VİRALLER, YÖRELER, EGZOTİKLER

İSTANBUL- Google “Year in Search 2025” raporuna göre Türk kullanıcılar bu yıl yemek tariflerinden egzotik meyvelerin nasıl tüketileceğine, şehirlerin meşhur yiyeceklerinden viral tatlılara kadar geniş bir gastronomi yelpazesinde arama yaptı.
Özellikle Spoonful tarifi, 100 kişilik mercimek çorbası tarifi ve kiwano nasıl yenir soruları, 2025’in en hızlı yükselen içerikleri oldu. Bu veriler Türkiye’nin dijital mutfak alışkanlıklarını, sosyal medyanın mutfak kültürünü nasıl dönüştürdüğünü ve kullanıcıların yeni lezzetlere ne kadar açık olduğunu ortaya koyuyor.
Veriler, sadece toplumun ne pişirdiğini değil, neyi merak ettiğini, hangi lezzetleri tartıştığını ve sosyal medyada hangi tariflerin patladığını da gözler önüne seriyor.
Bu yılın en büyük gastronomi şaşkınlıklarından biri “Spoonful tarifi” oldu. Bir anda viral olan bu tatlı kaşık trendi, listenin zirvesine yerleşti. Ardından ise Anadolu’nun büyük sofralarını hatırlatan “100 kişilik mercimek çorbası tarifi” geldi.
Üçüncü sırada ise Instagram’da ve YouTube’da şeflerin sık sık gündeme taşıdığı “Lokanta usulü beyti” tarifi yer aldı.Kiwano, demirhindi, kinoa, longan, avokado gibi ürünler, yüz binlerce kez “nasıl yenir?” sorusuyla arandı. Yöresel mutfak ilgisi de yine tavan yaptı. “Bolu’nun nesi meşhur?” araması yılın açık ara lideri olurken, Ağrı, Merzifon, Mardin ve Gaziantep gibi şehirler de kendi gastronomik kimlikleriyle ilk 10’a girdi.

2025’İN POPÜLER GASTRONOMİ KATEGORİLERİ

EN ÇOK ARANAN TARİFLER

Spoonful tarifi
100 kişilik mercimek çorbası tarifi
Lokanta usulü beyti tarifi
Mevlana çorbası
Soğan dolması
Dubai çikolatası
Squid Game şekeri
Tulumba tatlısı
Ev baklavası
Dalgona şekeri

NESİ MEŞHUR?

Bu yılın gastronomik seyahat haritası.
Bolu, Ağrı, Merzifon, Mardin, Gaziantep, Antalya, Bilecik, Çanakkale, Edirne ve İstanbul.

“NASIL YENİR?” KATEGORİSİ

Türkiye’nin 2025 merakları
Kiwano, demirhindi, kinoa, mango, yaban mersini, adem elması, tatlı patates, arı poleni, avokado, longan.