TÜRKİYE'DEKİ EN İYİ 5 VEJETARYEN VE VEGAN RESTORAN

İSTANBUL- Türk mutfağı denince akla ilk olarak köfte ve kebaplar gelebilir ancak aslında çok sayıda vejetaryen ve vegan dostu tarife de ev sahipliği yapıyor.

Son yıllarda ülke genelinde vejetaryen ve vegan restoranların sayısındaki artış da diyetten ödün vermeden Türk mutfağının tadına bakma fırsatı sunuyor.

Sokak lezzetlerinin çoğu etten kaçınanlar için rahatlıkla tercih edilebilirken, büyük şehirlerin birçoğunda vejetaryenlere hitap eden harika restoranlar ve kafeler bulunuyor.

İşte bunlardan bazılarını ve en popüler yemeklerini sizler için derledik.

Mücver Türkiye Turizm ve Tanıtım Geliştirme Ajansı

Community Kitchen, İstanbul

Misafirlerine Türk klasiklerinin vegan versiyonlarını tatma imkanı sunan Community Kitchen, Haliç'in kuzey yakasında yer alıyor. Vegan Türk yemekleri konusunda bir hayli başarılı olan bu restorana gidenler, bitki bazlı kebap ve köfteden epey memnun kalacaktır diye düşünüyoruz.

Menü mevsime bağlı olarak değişse de popüler vegan döner kebabının yanı sıra tatlı ikramlarından bazılarını tatma şansınız oldukça yüksek.

Hazır rustik ahşap mobilyalar ile konuklarına aynı zamanda rahat bir ortam sunan bu restorana, Beyoğlu Tünel'e giden tramvaya binerek veya Karaköy vapurundan indikten sonra 15 dakika yürüyerek ulaşabilirsiniz.

Dr. Falafel, Ankara

Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan falafele kendine has bir yorum getiren Dr. Falafel, Ankara'nın hareketli şehir merkezinde yer alıyor.

Burgerden dürüme, sandviçten mezeye falafelin yeniden yorumlandığı restoranda, laktoz intoleransı olan ziyaretçiler için vegan içecekler de sunuluyor.

Kızılay metro istasyonundan güneye doğru 10 dakika yürüyerek ulaşabileceğiniz bu restoranı çok seveceğinizden eminiz.

Junk Vegan, Ankara

Vegan olmak sadece salata ve sebze yemek anlamına gelmiyor. Başkentteki bu restoran, canı hamburger ve patates kızartması çeken vejetaryenlere hitap ediyor ve soya kıymasıyla yapılan lezzetli sandviçler, dürümler ve hamburgerler sunuyor.

Menüde ayrıca dip soslar, meyve suları ve bizim de favorimiz olan bisküvili kek de yer alıyor.

Kızılay metro istasyonundan Atatürk Bulvarı'nda güneye doğru yaklaşık 20 dakikalık bir yürüyüşle ulaşabileceğiniz bu restorana mutlaka bir şans verilmeli.

Kapadokya Pide Evi, Göreme

Türkiye'yi ilk kez ziyaret eden pek çok turistin listesinde üst sıralarda yer alan Kapadokya'yı gezerken enerjinizi kaybetmek önemli.

Göreme Açık Hava Müzesi'nde geçireceğiniz bir sabahın ardından, gözlemede uzmanlaşmış bu büyüleyici restoranda bir porsiyon pide ile yakıt ikmali yapın.

Hem iç hem de dış mekanda oturma yerleri olan bu restoranda pideniz mantar, peynir, domates ve hatta cevizle kaplı olarak servis edilebiliyor, yanına da çay söyleyince enfes oluyor.

Göreme oldukça küçük bir yer olduğundan yürüyerek keşfetmek kolay. No:16 Hakkı Paşa Meydanı'nda Kapadokya Pide Evi'ni bulabilirsiniz.

Bolulu Osman'ın Restoranı

Türkiye'nin güney kıyısında, Antalya'nın batısındaki Dalaman'da, Patara antik kentinin kalıntıları yer alıyor. MS 100 yılına kadar uzanmakta olan Roma kalıntıları da (amfitiyatro, şehir kapıları ve iyi korunmuş ana cadde dahil) dünyanın dört bir yanından turist çekiyor.

Patara, inanılmaz tarihinin yanı sıra harika restoranlara da ev sahipliği yapıyor.

Geniş menüsünde kebap, pide, meze, ayran gibi klasiklerin yanı sıra makarna yemekleri ve musakkayı da barındıran Bolulu Osman'ın Restoranı bunlardan sadece bir tanesi.

Restoranın uygun fiyatlı ve lezzetli sunumlarının yanı sıra, en iyi özelliklerinden biri de güzel Patara Plajı'na arabayla sadece beş dakika mesafede olması.

Dalaman'dan Patara'ya 120 kilometre boyunca araba sürerek ya da otobüse binerek bu restorana ulaşabilirsiniz